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老年人要不要补钙？老年人需要补钙吗？

我们一生当中会很多次的提到补钙这件事情 ， 小时候补钙可能更多的是为了长高 ， 但是钙质不仅仅可以促进骨骼发育的 ， 钙质可以维持骨骼健康是 ， 所以我们成年之后也要注意补钙 。那么 ， 一般老年人是否需要补钙呢？老年人什么情况下需要补钙呢？

1、老年人需补钙
人在1~35岁是钙的吸收和增长期 ， 一般在36岁时便开始慢慢的盖子流失了 ， 所以补钙应该冲中老年开始 ， 但是补钙得科学补钙 ， 不科学的补钙变便会使人长期处于一种缺钙的状态 ， 长期如此在老年时期便会表现出很多病症 ， 如骨质疏松、关节痛、驼背等 ， 所以补钙因从中老年人开始 ， 而老年人即便是食用含钙较高的食物也需要额外的钙剂补充 ， 因为老年人的胃肠道的吸收功能下降 ， 食物中的钙不足以满足其机体的需求 。
2、吸收率的变化
人体对钙的吸收与年龄、机体的生理状况等有关 ， 婴儿钙的吸收率约为75％左右 ， 儿童约为40％ ， 成年人只有20％ ， 40岁以后钙的吸收率逐渐下降 ， 到老年时仅在15％左右 。
3、老人饮食补钙
老年人饮食补钙主要是通过增加钙摄入和减少钙流失来实现 ， 不一定需要食用钙剂来补充 ， 增加摄入只需要食用一些含钙高的食物即可 ， 如：牛奶、蔬菜、杏仁、黑芝麻等 ， 减少钙质流失也可以通过一些饮食来调节 ， 因为有很多饮食会加快钙质的流失 ， 比如：猪肉、牛肉等红肉以及咖啡因、盐等 。
4、老人钙剂补钙
【老年人要不要补钙？老年人需要补钙吗？】 身体正常的老年人可以通过调节饮食来补充钙 ， 能达到一个血钙平衡的水平 ， 但是对于有疾病的患者和平时生活不注意的老人需要额外的通过钙剂来补充 ， 比如糖尿病患者、饮酒、饮咖啡、饮茶的老年人 。
5、老人补钙注意
1.老年人补钙的同时应该要常晒太阳 ， 并同时补充维生素D ， 促进钙的吸收 。
2.老年人补钙需要注意的目的是预防骨质疏松 ， 而不是治疗骨质疏松 ， 所以老年人补钙应该在骨质疏松之前 ， 而不是在骨质疏松之后 。
6、补钙饮食禁忌
1、以为吃牛肉有利于骨骼
不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉 。事实上 ， 很多吃牛肉甚多的人 ， 正是钙缺乏相当严重的人 。这是因为牛肉本身含钙极低所有的肉都是这样 。同时 ， 肉里面含有大量的“成酸性元素” ， 主要是磷、硫和氯 。它们让血液趋向酸性 ， 身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素 ， 因而增加体内钙元素的流失 ， 减少钙的吸收 。所以 ， 缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量 ， 不论是红肉还是白肉 。
2、以为吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人在热爱动物食品的同时 ， 却很少注意补充蔬菜 。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素 ， 与骨骼健康无关 。实际上 ， 蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素 ， 可帮助维持酸碱平衡 ， 减少钙的流失 ， 本身还含有不少钙呢 。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源 ， 如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等 ， 都是不可忽视的补钙蔬菜 。近年来的研究证实 ， 绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素 ， 而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的 。
3、以为菠菜对补钙毫无益处
许多人都知道 ， 菠菜不可与豆腐一起吃 ， 因为其中含有大量的草酸 ， 会与钙结合成不溶性的沉淀 。然而 ， 这些人没看到问题的另一个方面菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素 ， 包括丰富的钾和镁 ， 还有维生素K 。菠菜是公认的维生素K的宝库 ， 含量在各种生鲜食品中位居第一 。维生素K不怕热 ， 而且和胡萝卜素一样需要油脂帮助吸收 ， 因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油 。
4、以为吃水果代餐有利于骨骼健康
很多减肥女性认为只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素 ， 经常用水果代替一餐饭 。实际上 ， 水果是一种有益酸碱平衡的食品 ， 却不是钙的好来源 ， 而且严重缺乏蛋白质 。骨骼的形成需要大量的钙 ， 也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架 。如果用水果代替三餐 ， 则蛋白质和钙摄入量都严重不足 ， 只会促进骨质疏松的发生 。
5、以为喝饮料与补钙无关
为了改善口感 ， 饮料中大多含有磷酸盐 ， 而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收 ， 促进钙的流失 。可乐是其中害处最大者因为其中含有磷酸 。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中 ， 它们就会慢慢地溶化！其中的精制糖也不利于钙吸收 。所以 ， 凡是需要补钙的人 ， 都要严格控制甜饮料的数量 。茶水含有丰富的钾离子 ， 其中含磷量低 ， 还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素 ， 因而喝茶对骨骼健康是有益无害的 。但要小心所谓的“茶饮料” ， 它们的颜色可能是焦糖色素染成的 ， 并不能提供茶的好处 。
6、相信喝了骨头汤就不会再缺钙
骨头里面的钙绝不会轻易溶出来 。有实验证明 ， 在高压锅蒸煮两小时之后 ， 骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面 ， 但汤里面的钙仍是微乎其微 。要想用骨头汤补钙 ， 只有一个方法：加上半碗醋 ， 再慢慢地炖上一两小时 。醋可以有效地帮助骨钙溶出 。需要注意的是：这时一定不要用高压锅 ， 最好用砂锅来炖 ， 避免在骨头汤中溶出过多的铝 。
7、相信喝牛奶对补钙没有帮助
虽然有人到处宣称 ， 牛奶含有大量蛋白质 ， 会让体质偏酸而促进钙的流失 ， 但这话并不正确 。实际上 ， 牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已 ， 水分含量却高达87% 。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙 ， 有丰富的钾和镁 ， 还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸 。牛奶与肉不同 ， 并非成酸性食品 ， 而是弱成碱性食品 。所以 ， 牛奶并不会让人体液偏酸 ， 也就不会促进钙的流失 。综合评价 ， 牛奶仍是最佳的补钙食品 。
8、相信豆浆是高钙食品
营养学家经常劝告 ， 不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代 。的确 ， 在很多方面 ， 豆浆都是一种非常优秀的食品 ， 但从钙含量上来说 ， 它却远远比不上牛奶 ， 差的不是一倍两倍 。这是因为 ， 大豆钙含量虽然不算太低 ， 但加10杯水磨成豆浆之后 ， 含量就稀释得很低了 。喝一杯豆浆 ， 不过是吃几十粒豆子而已 ， 其中的钙很少 。豆浆对骨骼的真正好处 ， 在于它可以提供植物雌激素 ， 减少更年期妇女的钙流失 。
9、相信海带可以补钙
不少媒体文章都告诉你 ， 海带里面的钙很多但只限于干海带 。可是干海带谁能大量吃呢？一旦吸了水 ， 钙含量就不算多了 。而且 ， 海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收 ， 因为它们可以和钙形成牢固的复合物 ， 裹挟着钙一起“穿肠而过” 。但海带也不是毫无裨益 ， 它是典型的成碱性食品 ， 经常食用 ， 对减少体内钙的流失有一定帮助 。
10、用内酯豆腐来补钙
很多人都知道 ， 豆腐是植物食品中最好的补钙食品 。大豆本身含有不少钙 ， 凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂 ， 所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐 。然而 ， 内酯豆腐却不是钙的好来源 ， 因为其中没有添加含钙凝固剂 ， 而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的 。同时 ， 内酯豆腐水分太多 ， 蛋白质和钙含量都很低 。除了内酯豆腐 ， “日本豆腐”也不可用于补钙 。

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