冬菜牛肉酱的做法（糕点小吃）
怎么做冬菜牛肉酱好吃？学做冬菜牛肉酱需要哪些食材？为您提供冬菜牛肉酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬菜牛肉酱 。
工艺：炒，难度：初级入门，人数：3人份，口味：蒜香味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<10分钟
做冬菜牛肉酱所需食材：主料：牛肉150克，洋葱半个，冬菜半袋
辅料：生抽适量，料酒适量，淀粉适量，胡椒粉适量，蒜头8颗
教您冬菜牛肉酱的家常做法，冬菜牛肉酱怎么做好吃1.准备主食材
2.冷冻的牛肉片无需解冻，用擦菜的擦板擦成丝
3.牛肉全部擦成丝以后，加入蒜泥，生抽，胡椒粉，料酒，淀粉，用筷子搅拌均匀
4.洋葱切丝备用
【冬菜牛肉酱的做法（糕点小吃）】5.加入合成油，大火，油热了下洋葱
6.洋葱炒至透明时加入肉泥
7.肉泥炒熟后加入冬菜继续炒大约30秒，搅拌均匀关火
冬菜牛肉酱烹饪技巧：1.冬菜可以买免洗切好的，一盒里面几个小包装袋，1袋约50克，取用很方便2.这里的牛肉也可以替换成猪肉，新鲜肉切成颗粒，用刀稍微剁碎即可，不需要太烂，吃起来更有嚼劲 。
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