易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

孕妇能吃紫土豆吗？

孕妇是每一个家庭都必须重点保护的，那么孕妇每天吃什么就是我们最为关心的，我们建议孕妇应该多吃一些有利于母子健康的食物，紫土豆我们可能比较陌生吧，其实紫土豆就是我们的黑色马铃薯，这里我们要探讨的是紫土豆是否适合孕妇食用 。
紫土豆对于我们身体的作用可大了，紫土豆别看颜色不好看，但其实营养非常的丰富，紫土豆最大的作用就是能够抑制癌细胞的生长，而且紫土豆还可以增强我们的身体素质和提高我们的免疫能力，紫土豆对于我们的视力也是有帮助的 。
紫土豆(又名黑土豆/紫色马铃薯/黑马铃薯)：薯形呈长椭圆形，芽眼较小 。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽 。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强 。果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品质极佳 。据测定：每百克黑色马铃薯中含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，钙11毫克，铁1.2毫克，磷64毫克，钾342毫克，镁22.9毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.03毫克，烟酸16毫克 。该品种富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力 。
紫土豆是传统马铃薯的一个变种 。紫土豆对光不敏感 。所以它做成了炸土豆片之后不再变色 。这一点很招女孩子的喜欢 。紫土豆的紫是因为体内有大量的花菁素 。花菁素有一定的抗衰老功能 。
紫色马铃薯营养丰富，每百克含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、钙11毫克、铁1.2毫克、磷64毫克、钾342毫克、镁22.9毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.03毫克、烟酸0.4毫克、抗血坏酸16毫克、花青素100毫克 。紫色马铃薯既可做配菜，又可做特色菜肴 。炒、炸、烧、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成500道味道鲜美、形色各异的食品 。另外，其本身含有丰富的抗氧化物质，经高温油炸后不需添加色素仍可保持原有的天然颜色 。
【孕妇能吃紫土豆吗？】上文我们介绍了什么是紫土豆，其实紫土豆就是紫色的马铃薯，紫土豆对于我们身体的帮助是很大的，孕妇可以多吃紫土豆，因为紫土豆可以增强孕妇的身体素质和提高孕妇的免疫能力，紫土豆对于孕妇的视力也是有帮助的 。

    推荐阅读


    上一篇：孕妇能吃红肠吗

    下一篇：孕妇可以吃枇杷膏吗