花螺死了还能吃吗 如何辨别死活
花螺，这是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这个花螺死了还能吃吗?如何辨别死活：
花螺死了还能吃吗：
【花螺死了还能吃吗 如何辨别死活】花螺死了是不建议食用的 。死的花螺体内的细菌病毒就会大量繁殖，还会滋生出生物毒素，随着花螺死亡的时间越长，体内的毒素就会越多，当积累到一定数量时，我们吃了就可能造成中毒，所以很明显死花螺是不能吃的 。新闻也有报道，吃了不新鲜的花螺很容易会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，严重的会出现脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等症状，要千万小心 。
另外要提醒大家的是，花螺在食用的时候一定要煮熟 。花螺在经过高温烹煮时，能有效的阻止了细菌的蔓延，更好的起到了杀死细菌的作用 。
文章插图
花螺如何辨别死活：
挑选花螺可是一大学问，有时候买了一些半死不活，不新鲜的花螺，不仅影响口感，还可能对身体造成不良影响 。
第一、花螺必须是活的，活的花螺通常是会露出身体，和触角的 。手指一碰，花螺就会回缩 。壳外也是滑溜溜的有一层液体的 。
第二、熟的花螺怎么辨别是否新鲜呢?煮熟的花螺肉如果是新鲜的，肉都会因为在高温下，立即凸出，而无发回缩 。所以上桌的花螺，仅从外观上就能看出是否新鲜 。只要是花螺肉露出壳外，螺盖没有脱落，用牙签挑出螺肉，连尾部也同时拉出，这样的螺就是新鲜的 。
花螺要是死了就不要吃了，要注意辨别死活的方法 。
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