怎么样做老醋蜇头 制作的步骤是怎样的
【怎么样做老醋蜇头 制作的步骤是怎样的】
1、准备好一块海蛰头备用 ， 刚买回来的蛰头要放在清水中泡几个小时去除盐味 ， 中途要换几次水 ， 泡好的海蜇片成片或者切成块儿 ， 70度的热水烫几分钟 ， 捞出控水备用 。
2、准备好新鲜黄瓜备用 ， 用一只就可以 ， 黄瓜洗干净切成片码入盘中 ， 海蜇倒入大碗中 ， 接着放入葱末和蒜末 。
3、加入生抽老抽糖盐 ， 拌匀加适量的香油调匀即可 ， 然后盛入摆好黄瓜的盘子中间 ， 就做好 。
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