肾萎缩吃什么好？肾萎缩饮食需要注意什么？
【肾萎缩吃什么好？肾萎缩饮食需要注意什么？】
关于肾脏的疾病，一般听得比较多的是肾虚，肾炎等，肾萎缩也是一种肾脏疾病，是肾脏缩小，这是一种严重的肾脏疾病，肾脏是人体代谢的重要器官，肾萎缩会导致许多的问题，在日常生活中一定要注意饮食调理，那么肾萎缩吃些什么好呢？
1、肾萎缩吃什么好
1、鲫鱼1条，约重250克，剖腹去内脏洗净，装入大蒜末10克，外包干净白纸，用水湿透，放入谷糠内烧熟 。鱼蒜全食，有条件者每日1条 。适用于肾萎缩及营养不良性水肿 。
2、糯米、芡实各30克，白果10枚（去壳），煮粥 。每日服1次，10日为一疗程 。此粥具有健脾补肾、固涩敛精之效 。
3、玉米须60克，西瓜皮200克（干品50克），香蕉3条，冰糖适量 。将玉米须，西瓜皮洗净，西瓜皮切块 。香蕉剥去皮 。将用料一齐放入沙煲内，加清水4碗，用文火煲至1碗，冰糖调味，分两次服用 。此汤有滋阴祛湿，利尿消肿之功 。
4、猪肾1个，党参、黄芪、芡实各20克 。将猪肾剖开，去筋膜洗净，与药共煮汤食用 。此方适用于肾萎缩恢复期及脾肾气虚患者 。
5、鸡2000克，薏米500克，清水1500毫升，生姜20克，盐0.5克，胡椒粉3克，葱15克 ，料酒15克，味精3克，党参适量 。将鸡去净毛及内脏，剁去脚爪，冼净，入沸水锅中氽去血水洗净 。党参，薏米冼净， 生姜洗净拍破，葱洗净用整棵 。沙锅加清水，放入鸡，薏米，党参，精盐，生姜，葱，胡椒 ，料酒，置大火上烧开，打去浮沫，改用小火慢烧2小时左右，至鸡肉熟为度 。从沙锅中拣出姜，葱不用，放入味精调味即成 。此菜汤鲜味美，肉质细嫩，薏米香甜，有健脾和胃，化气利水之功效 。
6、青头雄鸭1只，粳米适量，葱白3茎 。将青头鸭肉切细煮至极烂，再加米、葱白煮粥，或用鸭汤煮粥，温热食，5～7日为一疗程 。此方具有补益脾胃、利水消肿功效 。适用于一切水肿病人 。
7、粳米50～100克，商陆5克 。先将商陆用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥 。每日或隔日1次 。适用于肾萎缩水肿、肝硬变腹水 。
8、鲜蚕豆或水发干蚕豆250克，瘦牛肉500克，盐少许 。将牛肉切块与蚕豆、盐同放砂锅内，煨炖熟烂即可食用，每日2次，随量食 。
9、葫芦皮，冬瓜皮、西瓜皮各30克，红枣10克，同放锅内加水约400毫升，煎至约150毫升，去渣即成 。饮汤，每日1剂，至浮肿消退为止 。
10、活鲫鱼1～2条，大米50克，灯芯花5～8根 。将上3味加水适量，煮成稀粥食用 。每日1剂，适用于肾萎缩、肾盂肾萎缩 。
11、鲜茅根200克，大米200克 。先将茅根洗净，加水适量，煎煮半小时，捞去药渣，再加淘洗的大米，继续煮成粥 。
12、燕皮100克，猪肉200克，虾仁200克，鸡蛋2只，青菜250克，红萝卜片少 许，上汤1碗，豆粉，猪油，味精各适量 。将虾仁和猪肉剁碎，加入1只鸡蛋，下少许葱，盐，味精，生粉拌匀，用燕皮 ，将 鸡蛋打散放在豆腐中，加味精，盐，生粉拌匀，倒入菜盘中，上面放红萝卜，青菜叶，隔水蒸熟 。用锅煮1大碗水，加味精，盐，水沸，倒入燕皮馄饨，再煮沸10分钟，再倒入菜盘中和各物即成 。此汤有补肾壮阳，补充蛋白质之功 。适用于慢性肾功能衰竭多尿期 。
2、肾萎缩的饮食注意事项
1、多吃面食 。肾萎缩病人可食用适当的面食，但是不要吃硬的面食、亦不要吃多 。
2、限制蛋白质 。肉类可相应食用，但是牛肉之类的最好是不要采用 。平时要限制蛋白质的摄取，可适量地食用牛奶、肉类，它们含有必需氨基酸较多，以供应身体所需 。
3、限制水、电解质等物质的摄取 。肾萎缩病人应限制水分、盐分的摄入，以免加重肾脏的负担造成水肿 。避免食用含钾太多的食物，如香蕉、干燥的水果、牛肉、猪肉、沙丁鱼、豆酱、生菜、小麦等 。多吃深绿色蔬菜等 。
4、限制脂肪摄取 。脂肪应考虑食用单一不饱和脂肪酸多的食物，如植物性油 。
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