桂圆肉怎么保存好营养价值有哪些
桂圆肉是一种干果类的食物，也是可以用来泡水喝的，那么桂圆肉怎么保存好?营养价值有哪些?
桂圆肉怎么保存好 ：
如果想长时间保存而不变质，首先购买的时候就应尽量挑选干爽的成品，购买后，应放入密封性能好的保鲜盒、保鲜袋内，存放在阴凉通风处，必要的时候可放入冰箱内冷藏保存 。
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桂圆肉营养价值有哪些：
圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，属于无患子科龙眼属 。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用 。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们喜爱的美味水果之一 。桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质 1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克 。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降 。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜 。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质 。
【桂圆肉怎么保存好营养价值有哪些】好了，小伙伴知道桂圆肉怎么保存好了吧 。
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