核桃香煸苦瓜的做法（瘦身菜谱）
【核桃香煸苦瓜的做法（瘦身菜谱）】怎么做核桃香煸苦瓜好吃?学做核桃香煸苦瓜需要哪些食材?为您提供核桃香煸苦瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味核桃香煸苦瓜!
坚果做菜很美味，核桃香煸苦瓜不但核桃酥香，苦瓜脆爽，而且充满麻辣味，让人一吃就停不了口 。苦瓜属于药中蔬菜，它具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用，还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用 。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；核桃仁还含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性 。
核桃香煸苦瓜的主料：苦瓜(100克)去壳核桃(30克)核桃香煸苦瓜的调料：食用油(适量)盐(适量)辣椒(适量)花椒(适量)鸡精(适量)做核桃香煸苦瓜所需厨具：炒锅核桃香煸苦瓜的做法图解步骤
1、核桃用热水泡发五分钟后剥去外皮 。
2、苦瓜对半切开再切成稍厚的小片 。
3、准备二十粒花椒，辣椒三个切小段 。
4、炒锅上火，倒入食用油，小火慢慢煸香核桃后捞出备用 。
5、把花椒、辣椒放入底油中煸香 。
6、放入苦瓜煸炒 。
7、调入适量盐和少许鸡精煸炒均匀 。
8、放入炒香的核桃翻炒均匀即可出锅 。
小窍门：苦瓜煸炒时间不可太长，以免绵软口感不好 。
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