干煸四季豆的做法（热菜菜谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
干煸四季豆的简介：四季豆因地区不同，所以名称也有所不同，最常见的说法是叫豆角，我非常喜欢吃，尤其是干煸出来的，非常香非常好吃 。但加工四季豆，一定要加工熟，切不要贪图四季豆颜色好看，又怕煮熟后四季豆变软，吃起来不爽脆，便不把它加热煮透，这些都是常见的四季豆加热不够导致中毒的原因 。
干煸四季豆的食材：主料：四季豆350g猪肉馅50g红尖椒10g辅料：油适量盐适量醋适量花椒适量大料适量蒜适量葱适量姜适量味精适量干煸四季豆的做法图解步骤：1.准备好所有材料，把四季豆摘掉头和尾，掰成小段 。
2.锅里多倒些油，把四季豆下锅煸炒至表面起皱 。
3.把四季豆捞出，锅里留底油，撒入花椒和大料 。
4.把猪肉馅倒入翻炒至变色后放入葱姜蒜 。
5.加入少量生抽 。
6.加入少量醋 。
7.加入少量料酒 。
8.然后倒入红尖椒翻炒 。
9.这时候把四季豆倒入翻炒 。
10.加入少许盐调味 。
11.关火加入味精 。
12.装盘即可享用了 。外焦里嫩，非常好吃呢 。
小贴士：【干煸四季豆的做法（热菜菜谱）】1.炒的时候最好不要放酱油，否则炒出的四季豆会看起来很黑 。
2.四季豆一定要多煸一会，煸熟，否则食用生四季豆会中毒 。
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