椒盐琵琶虾的做法（家常菜）
椒盐琵琶虾的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看椒盐琵琶虾视频才能学会，但怎么做椒盐琵琶虾最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道椒盐琵琶虾吧 。
菜系及功效：家常菜谱
椒盐琵琶虾的制作材料：主料：鲜琵琶虾500克,尖椒10克
辅料：花生油1千克（实耗75克）,生姜25克,粟粉5克,胡椒粉3克,青葱25克,精盐6克,清汤80克 。
椒盐琵琶虾的特色：色泽鲜艳，形态美观，虾肉嫩滑，味道鲜美 。
教您椒盐琵琶虾怎么做，如何做椒盐琵琶虾才好吃1.将琵琶虾洗净，放入开水锅中焯至虾身呈红色时捞起 。剥下虾头尾，从虾背部直刀切通，将虾肉洗净沙肠，切成短件，用生抽、粟粉腌制待用 。
2.尖椒、生姜、葱条洗净，分别切成粒状 。
3.旺火烧锅下生油烧至六七成热度，分别将虾头、尾、虾肉拉油至七成熟时倒出 。
4.旺火烧锅，落尖椒、生姜爆香，加入清汤烧滚后，即下虾头、虾尾、虾段、精盐、味精、胡椒粉、葱末、炒匀，待汤汁快要收干时点明油 。
5.装盘时，虾头尾与虾段对称砌成虾形即成 。
6.此菜也可以不用把琵琶虾切段 。
椒盐琵琶虾视频在线观看：【椒盐琵琶虾的做法（家常菜）】
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