有哪些适合血糖比较高的人吃的菜？ _血糖

血糖比较高的人可以吃低升糖指数的蔬菜类，如蘑菇、菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黄瓜、豆芽、海带、白萝卜、四季豆、番茄、洋葱等。

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糖尿病是一种常见的慢性病，在饮食上可能需要更多的关注。适合吃什么不适合吃什么成了大家关心的话题，吃的合适可能对血糖控制更有利，那么有哪些是适合血糖比较高的人吃的菜？

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饮食控制是糖尿病人治疗的基础，也是十分重要的部分。合理搭配食物，降低餐后的血糖反应、避免餐后血糖的大幅波动对减肥降脂、预防糖尿病和心血管疾病都有益。

糖尿病人在选择食物时，要尽量选择那些餐后血糖反应相对低的食物。题目中问的是有哪些适合的菜？其实，糖尿病人不仅仅要关心能吃什么菜？而且还要关心整体的膳食结构，包括主食、肉蛋奶豆等。

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在这几种食物中，对血糖影响最大的可能是富含淀粉和糖类的食物。要管理好血糖，首先要控制好“糖”，包括各种主食和糖类。得了糖尿病，也是要吃主食的，只不过在主食的选择上要更加明智。主食不能只吃白馒头、白米饭等精白主食，这类主食缺乏膳食纤维，升糖指数高，对血糖控制不利。吃主食时，要粗细搭配，加入红豆、绿豆、芸豆、燕麦、荞麦、玉米等粗杂粮，也可以用土豆、紫薯、山药等薯类代替一部分的精米白面，在吃嫩豌豆、莲藕、莲子等淀粉含量高的食物时，也要相应减少主食的量。

吃主食的时候，除了注意选择种类，控制好量也非常关键，即使是低升糖指数低的主食，吃多了也会对血糖造成很大影响。

除了主食，富含优质蛋白质的食物也不能少，瘦肉、鱼、奶类、豆制品等也用适量供应，在烹饪上，要少油少盐，多蒸煮、少煎炸。如果同时伴有肥胖的人群，可以选择低脂或脱脂奶。