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抹茶雪花酥的做法（糕点小吃）

怎么做抹茶雪花酥好吃？学做抹茶雪花酥需要哪些食材？为您提供抹茶雪花酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味抹茶雪花酥 。
工艺：烘焙，难度：新手尝试，人数：5人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<10分钟
做抹茶雪花酥所需食材：主料：棉花糖180克，黄油45克，全脂奶粉50克，抹茶粉8克，蔓越莓干60克，杏仁40克，开心果20克
辅料：辅料：奶粉10克，抹茶粉3克
教您抹茶雪花酥的家常做法，抹茶雪花酥怎么做好吃1.准备好所用的材料 。材料中的奶粉和抹茶粉混合过筛 。
2.将饼干和果仁混合在一起备用 。
3.将黄油加入不粘锅中，
4.小火加热至完全融化后加入棉花糖，
5.不断按压搅拌至完全融化 。
6.把火关掉，立即加入混合过筛的奶粉和抹茶粉，
7.搅拌融合均匀 。
8.迅速倒入混合好的果仁和饼干，
【抹茶雪花酥的做法（糕点小吃）】
9.用刮刀将糖上下翻动，快速混合
10.，再戴上手套将材料适当折叠，让材料分布更均匀融合好 。
11.将混合好的酥倒入不粘烤盘中，适当按压得更紧实 。并用刮板整形成方正的状态，尽量减少边角料 。
12.在糖稍冷却后，将奶粉和抹茶粉混合过筛，筛在表面，
13.切成喜欢的大小即可 。
抹茶雪花酥烹饪技巧：1、制作的过程要连续，材料要准备齐再开始做，不粘烤盘的底部先筛一层抹茶奶粉 。2、奶粉尽量选用低糖的，本身酥就是甜的，表面的奶粉抹茶粉不用筛太多，以免太甜 。做原味的不加抹茶粉就可以了，抹茶粉换成可可粉就变成可可味的了，制作很简单哦 。3、雪花酥放置到温热时就可以切了，如果到完全凉了再切，比较难切，且容易有碎块 。4、抹茶的颜色非常漂亮，香味也很浓郁，而饼干带有咸味，整个雪花酥的口感非常赞，吃起来不是只有甜味，很有层次感 。切成小小块，一口一块，好吃的停不下来 。

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