西芹拌腐竹的做法（素食菜谱）
本食谱来自【焙诗】老师分享的西芹拌腐竹的做法，所属分类：凉菜、豆制品、午餐、素食主义，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做西芹拌腐竹所需食材：主料：干腐竹100克味精适量，西芹70克白糖适量，胡萝卜50克白醋适量，大蒜末适量花生油适量，生姜末适量香油适量，干辣椒丝适量盐适量
西芹拌腐竹的做法步骤：1. 将腐竹用冷水泡软（一定要冷水热水泡的话腐竹会散）
【西芹拌腐竹的做法（素食菜谱）】2. 将泡好的的腐竹切段芹菜切条，姜蒜切末，
3. 芹菜，腐竹一起倒入开水锅中煮3分钟倒入过滤篮，控干水分
4. 倒进冷开水或纯净水中降温后再次控干水分
5. 倒入铁的或瓷的容器中加入所需调料
6. 将油倒入锅中不停搅动烧到冒青烟
7. 均匀淋在调料表明（特别是姜蒜末，辣椒丝上炸能炸出香味）用筷子搅拌均匀装盘
学习【焙诗】老师分享的食谱——《怎么做西芹拌腐竹好吃》以后，你学会了西芹拌腐竹最正宗的做法吗？
推荐阅读
- 心里美萝卜怎么拌好吃 副作用及禁忌人群
- 黑木耳凉拌隔夜可以吃吗 看完这些您就知道了
- 热干面可以放多久 拌好的可以放几个小时
- 饭店里的凉拌菜都是有秘诀的 凉拌菜的好处与隐患
- 干拌面是哪儿的特产吗？干拌面介绍
- 剁碎拌入火药发射 忠诚曾国藩虐待洪秀全尸体
- 腐竹的泡法与辨别
- 凉拌土豆丝怎么做？
- 金针菇凉拌怎么做?
- 石锅拌饭是哪儿的特产吗？石锅拌饭介绍