芹菜炒猪肝的做法（瘦身菜谱）
怎么做芹菜炒猪肝好吃?学做芹菜炒猪肝需要哪些食材?为您提供芹菜炒猪肝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芹菜炒猪肝!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
芹菜炒猪肝的简介：菠菜，韭菜，芹菜，莴笋为春季时令蔬菜 。
富含铁等多种矿物质和胡萝卜素，多吃有益养肝补血，排毒解毒 。
此道菜为春季养肝滋补佳品 。
芹菜炒猪肝的食材：主料：芹菜500g猪肝300g红椒15g辅料：油适量盐适量葱姜适量料酒20ml糖3g酱油20ml胡椒粉2g鸡精适量香油适量淀粉适量芹菜炒猪肝的做法图解步骤：
1.准备好所有的食材 。
2.芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片 。
3.把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀 。
4.芹菜用淡盐水焯烫过凉 。
【芹菜炒猪肝的做法（瘦身菜谱）】5.炒锅倒入橄榄油 。
6.爆香葱姜，倒入猪肝 。
7.炒至猪肝变色坚挺乘出备用 。
8.在稍倒一点油倒入芹菜翻炒 。
9.加入糖和盐 。
10.加入酱油 。
11.翻炒后加入红椒丝 。
12.再倒入炒锅的猪肝 。
13.翻炒均匀淋入香油 。
14.加少许鸡精翻炒均匀关火 。
小贴士：猪肝炒至不要时间长，炒至变色坚挺即可盛出，然后再和其他配菜一起混合，这样炒至的猪肝嫩滑口感好 。
芹菜用淡盐水焯烫后要用冷水浸泡，才不会变色 。
推荐阅读
- 关于糖炒栗子 经不住栗子的诱惑
- 掌握几个炒饭技巧 帮你从简从速的做出各种美味炒饭
- 鱿鱼大的好还是小的好 和什么一起炒好吃
- 面条菜是什么野菜 怎么炒好吃
- 心里美萝卜是不是红菜头 能炒着吃吗
- 腊八豆炒五花肉是哪儿的特产吗？腊八豆炒五花肉介绍
- 西红柿炒鸡蛋汤如何制作
- 吃芹菜上火吗？芹菜的营养价值有哪些
- 青番茄放红能吃吗 炒熟能吃吗
- 甜豆炒前用焯水吗不能和什么一起吃