如何挑选好的甘草
健康的身体是离不开日常饮食的 ， 我们平时在生活中一定要多吃新鲜和口感好的食物 ， 所以在购买的时候就要多花一些小心思仔细的挑选才可以 ， 其中什么样的甘草好是很多人都想了解的 ， 下面一起看一下吧！
看形状、颜色
根为圆柱形 ， 长30～100cm ， 直径0.6～3.5cm ， 外皮松紧不一 。真甘草表面为红棕色或灰棕色 ， 假甘草的表面一般为黑色和土棕色；
看纹理
真甘草有纵皱纹、沟纹及皮孔 ， 有稀疏的细根痕 ， 假甘草的纵横纹不太明显 ， 皮孔横生；
看切面
真甘草质坚实而重 ， 端切面中央稍下陷 ， 略显纤维性 ， 粉性足 ， 具放射状纹理、有裂隙 ， 断面有一明显的环纹和菊花心 ， 形成层环纹明显 。假甘草断面具有很明显的纤维性 ， 粉性小 ， 没有备环纹和菊花心 。
闻气味
【如何挑选好的甘草】真甘草气香、味甘甜 ， 假甘草气微 ， 尝之较苦 。
通过对什么样的甘草好的介绍以后 ， 相信很多人都知道自己以前在购买的时候可能没有挑选好 ， 所以回家吃起来并不是那么的美味 ， 了解以后我们以后在购买的时候可以按照这样的方法去试一试 。
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