冬至为什么吃饺子？冬季吃饺子有什么讲究？
每年的冬至 ， 大家都会在朋友圈刷屏要吃饺子 ， 吃饺子已经成为冬至的一种标志了 。冬至吃饺子本来就是北方的一种节气习俗 ， 现在很多地区也开始效仿起来 ， 那么 ， 为什么冬至要吃饺子呢？冬季吃饺子有什么要讲究的呢？一起来了解一下！
1、冬至吃饺子讲究
一、饺子就吃羊肉馅的吗?
饺子馅是多种多样 ， 每个人也都有自己的喜好 。不过在冬至这天吃的饺子 ， 大多数人会选择羊肉馅的 。理由是羊肉性温热 ， 冬至吃可以起到温阳作用 ， 帮助机体驱寒 ， 还有温养脏腑之作用 。的确 ， 在大冬天应适当多吃些温热性的食物 ， 如大葱、韭菜、牛羊肉等动物类食物 ， 有助于温阳保暖 ， 利于养生 。不过 ， 若本身就有“上火”的情况 ， 则不宜过度食用温热食物 。要判断“上火”与否 ， 一些小症状有提示作用 ， 如舌红、舌苔黄或是黄厚、黄腻、口唇干燥、口疮、口渴、咽干咽痛、鼻流黄涕、便秘、烦躁易怒等 ， 有这些情况时最好少吃或是不吃羊肉馅饺子 ， 以免火上浇油 。当然 ， 是不是上火还是医生的诊断最可靠的 。
二、吃饺子不冻耳朵吗?
传说冬至吃饺子缘起于东汉医圣张仲景 ， 据说在冬天张仲景看到百姓因为寒冷冻坏了耳朵 ， 故把御寒的药物用面皮包成耳朵形状的物体 ， 起名“娇耳” ， 在冬至那天煮熟让人们连汤吃下 ， 可保护耳朵 。时至今日 ， 人们把包饺子的习俗沿袭了下来 ， 但不会再包药物馅饺子 ， 即使选用温热性食材为馅料 ， 也难以达到防止耳朵受冻的效果 。要不冻耳朵 ， 还是给自己戴好围巾帽子 ， 用衣物给耳朵保暖靠谱一些哦 。
三、饺子配酒好吗?
记住 ， 饮酒请适量 ， 即使配饺子也不例外 。过量饮酒不仅会刺激胃肠道产生呕吐、恶心等症状 ， 以及头痛、无力等身体不适 ， 而且还会对肝脏造成较大损害 ， 这是因为酒精需要经肝脏代谢解毒 ， 大量的酒精会给肝脏造成负担 ， 导致脂肪肝甚至肝硬化、酒精肝、肝癌等严重后果 。饮酒前最好先吃些东西 ， 不要空腹饮酒;饮酒前半小时喝点酸奶或是牛奶对保护胃粘膜有益处 。
四、吃饺子什么时候喝汤?
饺子汤是属于溶解了淀粉的热汤 ， 可以促进胃酸及消化酶的分泌 ， 从而帮助消化 。不过 ， 饭后喝汤难免会导致过量饮食 ， 因此可改为饭前喝汤 ， 一小碗即可;若吃完饺子感觉很饱了 ， 就不必再喝汤 ， 以免加重胃负担 ， 导致胃部饱胀、坠胀不适 。饺子一定要蘸醋吃吗
醋是具有良好的养生功效 ， 可帮助降血压、降脂 ， 吃饺子蘸醋也可起到调味、解腻的作用 ， 不过患有胃溃疡或是胃酸过多的人则不适合吃醋 ， 以免使胃酸增多 ， 刺激胃肠粘膜 ， 加重溃疡 。另外 ， 有的朋友吃饺子时习惯蘸酱油或是辣椒油吃 ， 这则是不大健康的 ， 配酱油会让人摄入额外的盐 ， 不利于心脑血管健康;而辣椒虽然能刺激发热 ， 但是属于辛辣刺激之物 ， 并不适合寒冷干燥的冬季 ， 也不适合阴虚体质的人食用 。同理 ， 就生蒜瓣吃饺子虽然过瘾 ， 但也属于辛辣之品 ， 对于有胃病的朋友们来说 ， 还是少吃为妙哦 。
五、吃完饺子马上躺下好吗?
饺子作为我们的传统饮食 ， 深受喜爱 ， 如今 ， 肉蛋、蔬菜、海鲜类饮食非常丰富 ， 更是为美味的饺子增添了色彩 ， 正是“好吃不过饺子”!当然 ， 吃过饺子可别马上躺下 ， 虽然说“舒服不如躺着” ， 但是还要记住一句话 ， 生命在于运动 ， 饺子虽好吃 ， 吃饱就躺下睡觉或是窝在沙发里一动不动 ， 小心长胖哦!
2、立冬进补六大禁忌
(1)一戒虚虚实实
首先 ， 应该了解自己该不该补 ， 属于何种体质 ， 属于何脏何腑有虚 。一般而言 ， 中年人以补益脾胃为主 ， 老年人以补益肾气为主 。但具体到个人 ， 又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同 ， 要认真分析 ， 最好在有经验的医生指导下判定 。这样 ， 才能有的放矢 ， 不犯虚虚实实之戒 。
(2)二戒唯补药而补
对于想健身长寿者来说 ， 光靠补药不是好办法 。还要注意适当的运动锻炼、饮食调整调整、多用大脑(做脑操)、避邪就静等 ， 才能达到真正意义上的养生 。
(3)三戒过于滋腻
对于身体状态不太好 ， 脾胃消化不良者来说 ， 首先是要恢复脾胃的功能 ， 否则服再多的补物也是无用 。因此 ， 冬令进补不要过于滋腻厚味 ， 以易于消化为准则 。
(4)四戒一味偏补
中医认为 ， 气与血、阴与阳虽然是互相对立的两个方面 ， 但是又互为生长 。冬令进补时也要注意兼顾气血阴阳 ， 不可一味偏补 ， 防止过偏反而引发它疾 。
(5)五戒以贵贱论英雄
对于如何进补 ， 最好能在医生指导下进行 。对于补药 ， 不要抱着越贵越好、越贵越有效的想法 。
(6)六戒外感进补
在患有感冒、咳嗽等外感病症时 ， 不要进补 ， 以免留邪为寇 ， 后患无穷 。
【冬至为什么吃饺子？冬季吃饺子有什么讲究？】
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