溜鲜蘑豌豆的做法（素食菜谱）
怎么做溜鲜蘑豌豆好吃？学做溜鲜蘑豌豆需要哪些食材？为您提供溜鲜蘑豌豆的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的溜鲜蘑豌豆 。
常吃菌菇类食物是一种养生较好的保健方法，菌菇类除具有蔬菜含有的一些营养成分外，还含有人体所需的一些微量元素和矿物质 。今天制作一款简单的菌菇类菜肴，叫做“溜鲜蘑豌豆”，做法如下；
溜鲜蘑豌豆的主料：鲜蘑片(350克)溜鲜蘑豌豆的调料：鲜豌豆(50克)做溜鲜蘑豌豆所需厨具：不粘锅、炒锅
溜鲜蘑豌豆的做法图解步骤
1.把鲜蘑片焯水捞出备用 。
2.用葱姜炝锅烹入少许绍酒 。
3.然后放入酱油和蚝油 。
4.然后放入酱油和蚝油 。
【溜鲜蘑豌豆的做法（素食菜谱）】5.倒入适量热水烧开 。
6.水开放入焯好的鲜蘑片略煮片刻，再用少许味精和黑胡椒粉进行最后调味 。
7.调好味用适量水淀粉勾芡 。
8.撒入青豌豆用勺子推动汤汁 。
9.待汤汁糊化后便可出锅码盘 。
小窍门：此菜特点；汤汁红亮、味道鲜美、营养丰富、制作简单 。
温馨提示；
1、制作汤羹或溜制的菜肴把蘑菇焯水可去除蘑菇的涩味和里面的草酸 。
2、溜的菜肴要带有一些汤汁，勾芡时汤汁的浓稠度要合适，以可把蘑菇托浮起来为宜 。
大炒勺制作的这道简单美味家常菜“溜鲜蘑豌豆”就做好了，供朋友们参考！
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