香煎芝麻豌豆饼的做法（其它国家）
香煎芝麻豌豆饼【香煎芝麻豌豆饼的做法（其它国家）】
周末回老家和大女儿一起采摘的新鲜豌豆，回来后和幸福一起将豌豆荚剥去外皮，上锅蒸熟后，就用搅拌机打成了泥，幸福怂恿我要做一个特别的美食做法 。
烤饼是前几天用市场上买的豌豆刚做的，过程太繁琐，也怕孩子没有那个耐心全程跟做 。做凉拌泥过程又太简单，天天吃没有新意 。就想到了用香炸的手法来制作一道既有新意又味道超赞，孩子还能参与的美食，它就是有香酥的外衣包裹着软糯的内心的芝麻豌豆饼：
具体制作如下：
美食食材：新鲜豌豆粒500克，鸡蛋2枚，干面粉适量，白芝麻适量
调味料：白糖20克，桂花酱30克，花生油适量
教您香煎芝麻豌豆饼的家常做法，香煎芝麻豌豆饼怎么做好吃 1、将豌豆粒上锅蒸熟，倒出控干水分晾凉后加入白糖，用机器打成蓉，或者用手擀成蓉皆可；
2、将豌豆蓉内加入桂花酱拌匀；
3、将拌好的豌豆蓉用手攥成团；
4、放到面粉里蘸匀面粉，用手按压成饼状；
5、再放到打好的蛋液里沾匀蛋液；
6、再放到面粉里蘸匀面粉，再放到蛋液里走一遍；
7、这回就可以把沾上蛋液的豌豆馅放到白芝麻里滚匀芝麻，并用手将芝麻按压一遍，使豌豆饼的形状更加美观；
8、接下来要做的就是将不粘锅烧热，加入适量花生油，将做好豌豆饼放入锅中，中火烙制，使芝麻豌豆饼两面成熟，芝麻变金黄色即可出锅 。
幸福小贴士：1、做这个豌豆馅时要用蒸的方法，勿用煮的方法，因为新鲜豌豆粒蒸出来的豌豆馅会干一些，容易成型 。煮的效果就差好多 。2、蘸匀芝麻的豌豆饼也可以放入冰箱冷藏，随吃随煎，非常方便 。3、馅料因为是熟的，所以煎制时保证外皮煎制熟透，内馅熟热即可 。
正如幸福说的一样，蹦蹦跳跳的绿豆子穿上了金黄的衣服后，乖乖地睡着了！味道也变得好极了！
下面是幸福做的豌豆薄荷夹，别说还挺清凉的，起码是小家伙自己想出来的 。
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