虎皮青椒包肉如何做 虎皮青椒包肉的做法
1、材料：五花肉250g ， 鸡蛋1个 ， 大青椒7个 ， 生姜适量 ， 大蒜适量 ， 油适量 ， 盐适量 ， 蚝油适量 ， 淀粉适量 。
2、做法：
（1）把猪肉清洗干净去皮 ， 把生姜 ， 大蒜和肉拌在一起 ， 剁成末；
（2）鸡蛋打散 ， 肉末 ， 鸡蛋 ， 一勺淀粉在一起搅拌均匀；
（3）把辣椒把摁进去 ， 连辣椒芯一起拔出；
（4）用筷子把肉末塞进辣椒；
（5）锅里放油 ， 把塞好肉的辣椒平放放入锅内 ， 中火煎；
（6）一面煎到微微起皱 ， 翻面再煎 ， 两面均煎至起皱；
（7）加水淹至辣椒的一半 ， 加一小勺盐 ， 蚝油 ， 焖五分钟；
【虎皮青椒包肉如何做 虎皮青椒包肉的做法】（8）出锅 ， 装盘 。
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