豉汁鲜虾凉瓜的做法（其它国家）
豉汁鲜虾凉瓜
南方的苦瓜也叫凉瓜 ， 与北方的苦瓜有点不同 ， 个头比较大 ， 肉也多 ， 苦味不算重 ， 是夏季去火的首选蔬菜 。
凉瓜炒虾 ， 颜色靓丽 ， 味道鲜美 ， 是不错的搭配哦！
材料：新鲜海虾300克 ， 苦瓜200克 ， 豆豉 ， 盐 ， 糖 ， 生抽 ， 葱姜蒜 ， 油少许 。
具体步骤：
1、海虾处理干净 ， 剪掉头和尾巴 ， 准备好其他材料 。
2、葱姜蒜切末 ， 豆豉要斩几刀 ， 让豆豉碎掉 ， 便于释放香味 ， 苦瓜切片 。
【豉汁鲜虾凉瓜的做法（其它国家）】3、锅内入油 ， 放入蒜末煸炒出香味 。
4、下入虾 ， 煸炒到红色 。
5、下入苦瓜继续煸炒 。
6、下入生抽 ， 盐 ， 一点点糖和豆豉 ， 继续煸炒 。
7、放入一点点水 ， 盖上盖子焖一会 ， 就行了 。
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