焗明虾镶培根扇贝卷的做法（海鲜菜谱）
本食谱来自【月尚清清】老师分享的焗明虾镶培根扇贝卷的做法，海鲜、水产；需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
唯有美食不可辜负，想知道焗明虾镶培根扇贝卷如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
做焗明虾镶培根扇贝卷所需食材：主料：明虾6只，扇贝6只，培根3片
辅料：面粉适量，牛奶100ml，红葱头1只，淡奶油100ml，大藏芥末酱5g，香叶1片，大孔芝士30g，黄油15g，橄榄油适量，白葡萄酒适量，盐味胡椒适量，盐少许，法香少许，面包糠适量
焗明虾镶培根扇贝卷的做法步骤：1. 明虾去头去壳（保留虾尾），从虾背把虾身完全剖开（休息两端不要切断），去掉虾线；扇贝只取贝肉，红葱头切末，法香切碎，大孔芝士擦丝
2. 培根去掉肥的部分，从宽边的1/2处切成两条，卷住扇贝并镶入明虾中，用牙签固定，用白葡萄酒和盐味胡椒腌渍一会儿
3. 取一小锅，小火，放入10g黄油融化后加入10g面粉炒熟，分3次加入牛奶，不停的搅拌，用少许盐和胡椒粉调味，待酱汁浓稠后盛出
4. 另取一小锅，中火融化5g黄油，倒入红葱头末炒香，烹入20ml白葡萄酒，酒精挥发后放入大藏芥末、月桂叶、淡奶油，小火煮至浓稠后加一点盐调味，加入步骤3搅拌均匀，放入一半芝士丝煮至融化
5. 锅中倒入橄榄油，加热后，将明虾卷薄薄的裹上一层面粉，双面煎至金黄，将第4步的芝士汁浇在煎好的明虾卷上放入预热好的烤箱中200度5分钟取出，将剩下的芝士和面包糠法香碎混合撒在烤好的芝士明虾卷上再烤5分钟至表面金黄
在分享焗明虾镶培根扇贝卷的做法，教你怎么做焗明虾镶培根扇贝卷好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了焗明虾镶培根扇贝卷的家常做法了吧 。
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