培根火腿蔬菜披萨的做法（西餐面点）
怎么做培根火腿蔬菜披萨好吃？学做培根火腿蔬菜披萨需要哪些食材？为您提供培根火腿蔬菜披萨的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的培根火腿蔬菜披萨 。
我是个天大的懒虫 。喜欢吃披萨 ， 但是想到要做那个饼皮 ， 就会让我失去吃披萨的欲望 。有一次 ， 面和的多了 ， 这才使我想到 ， 为什么不一次性多做点 ， 冷冻起来 ， 这样随便什么时候想吃都不是难事了呀 。于是 ， 我一般每次都会做4个饼皮 ， 够我们两吃半月了 。以下 ， 便是我做4个8寸披萨饼皮的料了 。
培根火腿蔬菜披萨的主料：高精面粉(600g)培根火腿蔬菜披萨的调料：酵母(5g)温水(330ml)橄榄油(40)披萨酱(适量)青红黄椒(适量)洋葱(适量)白蘑菇(适量)火腿(适量)鸡蛋(1个)做培根火腿蔬菜披萨所需厨具：电烤箱、煮锅
培根火腿蔬菜披萨的做法图解步骤
1.准备披萨饼的材料（可做4个8寸的）：高精面粉600g ， 酵母5g ， 温水330ml ， 橄榄油40g ， 盐10g
2.酵母和温水拌合
3.将高精面粉和酵母水混合拌匀 ， 加入橄榄油、盐 ， 揉成光滑面团
4.不停摔打面团到光滑后 ， 滚成圆形 ， 放在容器中 ， 盖上保鲜膜发酵（天气冷 ， 可以在底下坐盆热水 ， 也可直接在烤箱的发酵功能中发酵） ， 至面团发酵至原来体积的两倍大小
5.取出完成初次发酵的面团 ， 分割成相同分量的4个小面团（图中是我第一次做成3个小面团 ， 感觉皮有点厚） ， 再分别滚成圆球 ， 分别盖上保鲜膜进行第二次发酵 ， 大概三四十分钟 。
6.将发酵好的面团擀成圆形薄面皮 ， 喜欢边厚的 ， 可以把边擀得厚一些 ， 用叉子在面皮上均匀的叉出小洞 。（图中是我冰冻好的 ， 想吃可以随时取出来享用）
7.接着做披萨酱 ， 有披萨酱的这步就可以不看了 。没有的就自己做：将洋葱、番茄分别切碎 。锅内倒橄榄油 ， 下洋葱末翻炒 ， 炒到洋葱金黄时 ， 加入番茄丁 ， 继续翻炒 。再加番茄酱、盐、罗勒、黑胡椒、加少许水 ， 煮成浓稠酱汁即可
8.烤盘底部擦少许黄油 ， 放上饼皮 。再把炒好的披萨酱倒在饼皮上 。
9.在酱上撒少许马苏里拉奶酪
10.锅内倒橄榄油 ， 放入培根和火腿 ， 待转白色 ， 就放入洋葱 ， 有点金黄 ， 就放入彩椒 ， 加少许的黑胡椒和盐 。最后把炒好的披萨馅放到饼皮上
【培根火腿蔬菜披萨的做法（西餐面点）】
11.在披萨馅上再撒一层马苏里拉奶酪丝 。
12.烤箱预热 ， 上下烤200度 ， 在披萨外围饼皮上均匀刷上一层全蛋液 ， 送入烤箱中层烘烤20分钟 ， 中途大概16分的时候取出再撒一些奶酪丝 ， 即可取出食用
小窍门：1、以上做饼皮的量 ， 喜欢吃薄皮的就做3个饼皮；喜欢边厚一点的 ， 建议就做3个吧
2、在冰冻饼皮的时候 ， 两个饼皮之间要隔张烹调纸（就是很光滑的那种） ， 防止粘连
3、烤盘底部擦少许的黄油 ， 是为了增加饼皮的香味 ， 也能使其不粘连
4、披萨馅也有很多人喜欢生的直接放上去 ， 只是我个人喜欢炒一下 ， 稍微调点味（看个人喜好吧）
5、每家烤箱脾气不同 ， 如果是第一次做 ， 还是多盯住自家的烤箱 ， 时刻注意里面披萨的变化吧
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