鲜香牛肉酸汤水饺的做法（香菜）
怎么做鲜香牛肉酸汤水饺好吃？学做鲜香牛肉酸汤水饺需要哪些食材？为您提供鲜香牛肉酸汤水饺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜香牛肉酸汤水饺 。
做鲜香牛肉酸汤水饺所需食材：主料：牛肉300g，韭菜200g，面粉260g，香菜适量，生姜适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，五香粉适量，盐适量，食用油适量，调料水适量，香醋适量，生抽适量，味精适量，芝麻油适量
鲜香牛肉酸汤水饺的做法步骤：1. 和好面醒着
【鲜香牛肉酸汤水饺的做法（香菜）】2. 牛肉泡洗，反复换几次水，然后剁成肉馅
3. 牛肉馅儿放入盆中，放入生姜末，调入少许料酒，少许胡椒粉，花椒粉，五香粉，盐，味精，食用油，搅匀即可
4. 韭菜切碎
5. 切好的韭菜放入肉馅中搅拌均匀
6. 醒好的面揉光，搓成长条 。切成均匀的小剂子
7. 擀成周围薄，中间厚的饺子皮儿
8. 包好所有饺子
9. 在将要盛饺子的碗，调入香醋、生抽，盐，味精，调料水，芝麻油、香菜
10. 另起锅水开下入饺子，用勺推散，开一次加一次冷水，总共四开加三次冷水即可
11. 饺子煮好，先给调好的汁舀入适量热面汤，然后盛入饺子，再放上紫菜、香菜，再加少许面汤，撒上白芝麻即可
12. 边拍照边咽口水呢！
13. 等不及了，赶紧吃
温馨提示：1、牛肉泡洗过程反复换几次水后，可加少许小苏打泡泡 。2、个人觉得牛肉馅儿调花椒粉或花椒水，不能省去！
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