糯米珍珠丸子的做法（营养不良食谱）
怎么做糯米珍珠丸子好吃？学做糯米珍珠丸子需要哪些食材？为您提供糯米珍珠丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糯米珍珠丸子 。
做糯米珍珠丸子所需食材：主料：糯米半碗，肉糜250克，胡萝卜1 根，料酒1勺，盐半勺，糖少许，五香粉少许，淀粉1大勺，水适量，麻油适量，装饰葱花红椒粒，姜葱蒜少许
糯米珍珠丸子的做法步骤：1. 糯米浸泡两小时，中途换水 。
2. 肉绞成肉泥 。没有机器的亲，就剁成肉糜 。
【糯米珍珠丸子的做法（营养不良食谱）】3. 加盐 。
4. 加入料酒 。
5. 加入少许糖 。
6. 加一大勺淀粉 。
7. 五香粉 。
8. 芝麻油 。
9. 再加入少量水 。
10. 用筷子搅拌，不够的，可以再加点水 。直到搅成团 。
11. 姜葱蒜，全部切末 。
12. 放入肉糜中 。
13. 搅上劲儿，筷子插着不会掉 。
14. 把浸泡好的糯米沥水 。
15. 胡萝卜切片备用 。
16. 用两手涂油再抓适量的肉糜，互相抛成团 。
17. 把肉团在糯米里滚一圈 。
18. 拿出来再整形 。
19. 垫一片胡萝卜，再放入蒸笼里 。
20. 大火，把蒸锅烧开，放入珍珠丸子，蒸15分钟 。焖5分钟 。
21. 出锅后，放上葱花和红椒粒做装饰 。
22. 开吃 。
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