广式腊味糯米卷的功效与作用：腊肉：保护神经系统、补血、护齿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
广式腊味糯米卷的制作材料：面粉南瓜泥黑糯米白糯米腊肉脱衣绿豆盐味精发酵粉
广式腊味糯米卷的家常做法：
1.将腊肉切丁；黑、白糯米、脱衣绿豆提前浸泡一夜；备南瓜泥、面粉 。
2.将南瓜泥、面粉、发酵粉放入面包机调至发酵程序开始和面发酵 。
【广式腊味糯米卷的做法（粤菜）】3.直到发酵至原来的2倍大就可以了 。
4.将糯米上锅蒸20分钟 。
5.腊肉放入锅中小火逼出油份 。
6.加入糯米饭中，将炒腊肉逼出的油及盐、味精放入调味，拌匀后晾凉 。
7.将发酵好的面团擀成1厘米厚的长方形面片 。
8.均匀的铺上糯米饭，压实 。
9.自下到上卷成长条，静止发酵20分钟 。
10.放入蒸锅，大火蒸15分钟，待稍凉后切段即可 。
小贴士：1.饭不要煮得太烂，米粒有颗粒感口感更好 。
2.饭煮好后搅拌使其散热,凉了才好卷 。
3.如果糯米卷太长可以分成两段.
4.如果糯米卷很厚可能要蒸久一点.
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