糯米是发物嘛？
糯米具有补血和健脾暖胃等作用 ， 是一种温补的食物 。糯米富含维生素 ， 是改善脾胃问题 ， 补气益血的最佳食疗材料 。而且糯米对脾胃虚寒、食欲不佳等问题是具有一定的缓解作用的 。但是糯米却有一个致命的弱点 ， 那就是糯米是发物 。
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一、糯米是发物
研究证明 ， 糯米是一种发物 ， 米饭也是发物 。但这些都是相对于某一种疾病来说的 ， 对于没有这些疾病的你来说它就不是发物 。所以是不是发物是相对而言的 ， 米饭是发物 ， 南方人一年四季都是米饭 ， 可是大部分南方都是好好的 ， 并没有因为常年吃米饭而吃出问题;土豆也是发物 ， 但是西方人和北方人常年吃它 ， 也没有因此而吃出问题 ， 所以说 ， 发物是相对而论的 ， 不是绝对的 。
二、发物的致病原因
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物 。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义 ， 在通常情况下发物也是食物 ， 适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适 ， 只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病 。
发物之所以会导致旧病复发或加重病情 ， 有学者归纳起来认为有三种可能性：
一是上述这些动物性食品中含有某些激素 ， 会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱 。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等 ， 引起旧病复发 。
二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源 ， 引起BT反应性疾病复发 。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作 。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发 。
三是一些刺激性较强的食物 ， 如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶 ， 极易引起炎症扩散、疔毒走黄 。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理 。
按其来源可分为以下几类：
1、食用菌类
主要有蘑菇、香菇等 ， 过食这类食物易致动风升阳 ， 触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾 ， 此外 ， 还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。
2、海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品 ， 这类食品大多咸寒而腥 ， 对于体质过敏者 ， 易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症 ， 同时 ， 也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病 。
3、蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等 ， 这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒 。
4、果品类
主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等 ， 前人曾指出 ， 多食桃易生热 ， 发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患 ， 多食杏生痈疖 ， 伤筋骨 。
5、禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等 ， 这类食物主动而性升浮 ， 食之易动风升阳 ， 触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾 ， 此外 ， 还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。鸡蛋不宜多吃 ， 一般一天不宜超过2个 ， 尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人 ， 更不宜多吃 。原因是鸡蛋内含大量蛋白 ， 但它们属于异性蛋白 ， 有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应 。
【糯米是发物嘛？】据了解 ， 糯米含有蛋白质、脂肪、葡萄糖和淀粉等 ， 营养丰富美味可口 。糯米虽然对身体有一定的好处 ， 但是如果食用过量会造成不消化 。而且由于糯米是发物 ， 所以对于湿热痰火偏盛、糖尿病、黄疸等病人 ， 糯米是不宜食用的 ， 很容易造成病情加重的情况 。
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