芹菜炒鸡肉真的会伤元气吗
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芹菜炒鸡肉真的会伤元气吗
芹菜炒鸡肉大伤元气？性质调和更安心
芹菜与鸡肉共食 ， 对人体健康真有这么大的危害吗？中医师表示 ， 芹菜与鸡肉相克的论述并不正确 。虽说芹菜性凉、味甘苦 ， 属于偏寒性的蔬菜 ， 较不适合脾胃虚寒、体质虚寒的人食用 。但以中医理论来看 ， 芹菜若与经常被作为炖煮药膳肉类食材使用味甘、微温的鸡肉一同烹调 ， 反而有助中和芹菜寒性 ， 让料理更对味、吃的更安心 。
【芹菜炒鸡肉真的会伤元气吗】 降血压有一套！高血压患多吃芹菜
不过 ， 为什么会出现食用“芹菜炒鸡肉伤元气”的说法呢？专家解释 ， 有此一说的原因可能与芹菜被分类为寒性蔬菜、性凉、味甘苦的特性 ， 不适合体质虚寒、手脚冰冷、肠胃不佳 ， 容易腹泻的人食用有关 。
但专家也强调 ， 虽然芹菜性质偏寒 ， 但不代表不能食用 。事实上 ， 芹菜不仅热量低、膳食纤维丰富 ， 更有“厨房里的药物”之称 ， 适度食用不但能退心火、降火气 ， 以及改善燥热体质 。更重要的是 ， 芹菜还有利尿、消肿、降血压、降血脂的作用 ， 有高血压、高血脂问题的患者 ， 可以多加食用 。
中医师小叮咛：
专家提醒 ， 由于芹菜中所含的某些成分 ， 会妨碍、抑制睾固酮的生成 ， 而睾固酮低下 ， 会影响精子的生成 ， 使精子数量大幅减少 ， 因此 ， 有生育需求的男性朋友不建议食用过量 ， 以免补身不成 ， 反造成不孕、难孕等问题找上门 。
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