三乌塘虱汤能滋阴补肾壮阳吗？
【材料与用量】
塘虱鱼约500克,乌豆、何首乌各150克,乌枣10个,生姜2片.
【功效与主治】
壮腰健骨,补肾生发.
用于脾肾不足、精血亏虚,须发早白,脱发;或肾阴亏损之消渴、尿频、头晕目眩、腰膝酸痛等.
【制作方法】
(1)塘虱鱼宰净,去肠杂,下油锅稍煎,铲起;乌豆、何首乌、乌枣均洗净.
(2)把乌豆、何首乌、乌枣、生姜放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,加人塘虱鱼,候滚,改文火煲至乌豆熟烂,调味供用.
发为"血之余"、"肾之外候",发的生长与荣泽有赖于精血的滋养,脾肾不足、精血亏虚,故发脱、变白;肾精亏少,不能主骨生髓、通脑,故见下肢萎软、腰膝酸痛、头晕目眩等症.治当补肾益精、健脾养血.汤中乌豆,又称黑豆,含有蛋白质脂肪油、糖类、维生素A和B等成分,有降血糖和血中胆甾醇的作用性味甘来;功能补肾益阴、健脾利湿、养血安神.乌枣即黑枣,含有丰富的营养成分,有增强肌力、保护肝脏的作用;性味甘,微温;功能补脾益气、养血安神.何首鸟又名夜交藤,性味甘、涩,微温,功能补肝肾、益精血、乌须发,《本草纲目》说它"能养血益肝,固精益肾,健筋骨,乌须发,为滋补良药."糖虱鱼又名胡子鲶,性味甘,温,功能补血调中、滋肾兴阳,《食经》说它"主…虚损不足,令人皮肤肥美."生姜辛温,去腥,调中."三乌"色黑人肾,补肾益精,与塘虱鱼同煲,相得益彰,共奏补肝肾、益精血、健脾胃、壮腰膝、乌发生发、养颜安神之功.
【三乌塘虱汤能滋阴补肾壮阳吗？】【注意】
若吃乌豆胀中者,可加陈皮少许同煲,则理气消滞而有助消化吸收.
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