自制香煎年糕的做法（素食菜谱）
怎么做自制香煎年糕好吃？学做自制香煎年糕需要哪些食材？为您提供自制香煎年糕的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的自制香煎年糕 。
自制年糕作为春节首要点心 ， 口感软糯香甜、嚼劲十足、比外售的好吃很多 ， 糖分控制适中 ， 吃起来更健康哦 。
自制香煎年糕的主料：糯米(1000克)清水(200克)自制香煎年糕的调料：制作工具(面包机)油(少许)做自制香煎年糕所需厨具：面包机
自制香煎年糕的做法图解步骤
1.糯米清洗两遍 ， 再用清水浸泡一晚
2.将浸泡好的糯米捞起沥干水 ， 倒入面包机桶内 ， 加上200克清水
3.面包机通电 ， 选择制作年糕功能键 ， 显示所需时间为1小时25分
4.面包机开始工作 ， 一键式制作年糕开始了 ， 中途打开盖观察了一遍 ， 香味扑鼻
5.年糕制作快结束时 ， 可以按需放入糖或盐 ， 当然也可以原味 ， 烹调时再用蘸料
6.过程结束后面包机发出滴滴响声 ， 关掉电源 ， 让年糕冷却片刻
7.将年糕倒出模具中 ， 自然冷却
8.用保鲜膜裹起年糕 ， 顺便整型
9.将整好型的年糕放入冰箱冷冻一晚
10.取出切厚片
11.热锅 ， 调入适量油 ， 加上红糖煎煮至融化
12.加上年糕片 ， 小火煎片刻
13.年糕软透即可盛起食用
小窍门：食尚小贴士：糯米提前浸泡软 ， 隔夜浸泡效果最好 ， 浸泡过的糯米已经吸足了水分 ， 制作时不要加太多水了 ， 如果浸泡的时间短 ， 则要多加一些清水 。年糕做好后随意烹调 ， 可煎可煮亦可蒸 。学会了做年糕 ， 其它各种吃法随家人喜好~
【自制香煎年糕的做法（素食菜谱）】
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