《梭子蟹炒年糕》的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做《梭子蟹炒年糕》好吃？需要哪些食材？小编为您提供《梭子蟹炒年糕》的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味《梭子蟹炒年糕》 。
工艺：炒，难度：未知，人数：未知，口味：其它口味：，准备时间：未知，烹饪时间：<30分钟
做《梭子蟹炒年糕》所需食材：主料：梭子蟹一斤
辅料：年糕150克，细砂糖适量，油两汤勺，水一汤勺，葱花儿适量，姜丝适量，蒜片适量，干红辣椒适量，白酒适量，胡椒粉适量，盐适量，生抽适量
教您《梭子蟹炒年糕》的家常做法，《梭子蟹炒年糕》怎么做好吃1.新鲜梭子蟹三个，先水中玩耍会吧，
【《梭子蟹炒年糕》的做法（小儿营养不良食谱）】2.玩耍过后，开膛破肚，处理干净，斩成块，
3.用盐、胡椒粉、白酒腌制二十分钟，在撒淀粉拌匀，
4.年糕泡水备用，
5.将腌制好的蟹块煎炸变色后盛出备用，
6.锅底留油，炒香葱、姜、蒜、干辣椒，
7.倒入蟹块翻炒，
8.倒入少量白酒继续翻炒，
9.倒入年糕，翻炒均匀，
10.加一勺水烧开，
11.生抽、糖调味，大火收汁装盘即可 。
《梭子蟹炒年糕》烹饪技巧：1：螃蟹寒性，姜是一定要有的 。\n2：吃完后一小时内不要喝茶水，不利于消化吸收 。
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