菠萝咕咾虾的做法（年夜饭）
怎么做菠萝咕咾虾好吃？学做菠萝咕咾虾需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的菠萝咕咾虾 。
【菠萝咕咾虾的做法（年夜饭）】本食谱来自【海峰】老师分享的菠萝咕咾虾的做法，所属分类：下饭菜、海鲜、朋友聚餐、年夜饭，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
做菠萝咕咾虾所需食材：主料：虾，青椒，红椒（甜），菠萝
辅料：油适量，盐适量，砂糖适量，白醋适量，番茄沙司适量
菠萝咕咾虾的做法步骤：1. 锅里放少许底油 。放入番茄沙司，白醋，砂糖，盐，少许水调成糖醋汁，盛出 。
2. 虾去壳，开背，挑去虾线；青红椒及菠萝切块儿 。
3. 虾里放少许料酒，胡椒，盐腌制片刻，放入生粉拌一下 。起油锅，油烧至5成热，虾仁再拍粉，捏成球状，下锅炸定型（炸30秒左右）即可捞出 。
4. 油锅再次烧热，放入虾球复炸至外脆里嫩 。
5. 锅中放少许油，倒入青红椒炒至断生 。倒入早前调好的酸甜汁，放入虾球，菠萝，炒匀出锅 。
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