食色点心酥麻叶儿粑的做法（其它国家）
食色点心酥麻叶儿粑原本只是等橘叶，却不曾想又被各种饼干挤到了一边 。所有必须马上的任务结束，终于可以轮到等待了好些时日的酥麻 。
叶儿粑，四川名吃 。糯米粉包馅，裹鲜橘叶，旺火蒸制而成 。粑，南方对面点的称谓 。因外覆橘叶，故名叶儿粑 。其馅可甜可咸 。所用橘叶以此地称气柑（音）树之叶为最佳 。气柑，青皮，状如柚子 。从前一直不明白，为什么叶儿粑一定要橘叶 。后来一琢磨，糯米黏腻易滞气积食，而柑橘有消积导滞，理气健胃之功 。此地所生之气柑，理气之效甚强 。思之及此，不紧心下豁然，而先人智慧，不得不敬佩 。。。。。
【食色点心酥麻叶儿粑的做法（其它国家）】
用料：叶儿粑粉100克，酥麻红糖馅120克，橘叶9张，水适量
将叶儿粑粉倒入碗中，加适量水，揉成软硬适度的面团，分割成9等分 。酥麻馅也分割成9等分 。
橘叶洗净擦干 。取一块面皮，捏出小窝，放入馅料，捏紧收口，搓成卵圆形，放在橘叶上 。逐个做好，排在蒸屉上
锅中水烧开，放入蒸屉，每2分钟揭盖散热一次，7分钟后，面皮熟透，出锅 。
橘叶太嫩，香味不够浓 。橘叶的另一个作用是防止彼此粘连，便于拿取
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