红烧茄子的做法（其它国家）
红烧茄子茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等 。茄子营养又好吃，但是制作过程中容易吸油，特别是红烧茄子，几乎每次吃到最后盘子里都是油乎乎的 。喜欢吃茄子但是又怕胖的吃货们对它真是爱恨交织啊
又美味又健康的红烧茄子在这里哦
原料：圆茄子 黄瓜 西红柿 葱末 蒜末 玉米淀粉 盐 生抽 香油 白糖
教您红烧茄子的家常做法，红烧茄子怎么做好吃
1 原料 。
2 茄子去皮切块，撒少许玉米淀粉拌匀 。
3 热油炸制 。
4 炸至金黄捞出 。
5 葱末和蒜末 。
6 炒锅倒油放入葱末，蒜末炒香 。
7 放入西红柿，黄瓜，盐，生抽炒至出汤 。
8 放入茄子，白糖 。
9 搅拌均匀即可 。
【红烧茄子的做法（其它国家）】 啰嗦一句：茄子表面裹得淀粉不必过多，薄薄一层即可 。茄子刚入锅炸的时候不要翻动，等表皮炸至定型时再翻动 。尽量选用圆茄子，那种长茄子水分太多，炸的时候会出汁，反而会吸油 。
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