辣白菜丝炒魔芋的做法（素食菜谱）
怎么做辣白菜丝炒魔芋好吃？学做辣白菜丝炒魔芋需要哪些食材？为您提供辣白菜丝炒魔芋的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的辣白菜丝炒魔芋 。
魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等 。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病 。这两者炒在一起是不错的减肥食品 。
辣白菜丝炒魔芋的主料：魔芋(350克)韩式辣白菜(100克)辣白菜丝炒魔芋的调料：盐(1克)葱(适量)蒜(4瓣)糖(5克)香油(适量)做辣白菜丝炒魔芋所需厨具：煮锅、炒锅
辣白菜丝炒魔芋的做法图解步骤
1.准备材料 。
【辣白菜丝炒魔芋的做法（素食菜谱）】
2.将魔芋切成细条 。
3.辣白菜切丝备用 。
4.锅中加水将魔芋焯水3分钟捞出过凉沥干水分 。
5.炒锅中加少许油，小火爆香葱花、蒜末 。
6.将辣白菜下锅翻炒出香味 。
7.下入焯好的魔芋翻炒，放少许生抽、糖、炒均匀后加少许清水，盖上锅盖焖上5秒钟 。
8.开盖略加拌炒，滴几滴香油即可出锅 。
小窍门：1、魔芋在炒之前一定要焯水，去掉碱味 。2、泡菜本身有咸味，生抽要酌情添加，不用放盐 。
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