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辣炒土豆片的做法（素食菜谱）

怎么做辣炒土豆片好吃？学做辣炒土豆片需要哪些食材？为您提供辣炒土豆片的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的辣炒土豆片 。
土豆是我喜爱的食物、炖、炒、做饼、炸薯条都好吃、还可以放心吃、只因它不会令人发胖、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富 。它含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能 。土豆还含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。。。巧的是我家小吃货也爱吃土豆，所以每次用土豆做菜、必会吃的愉悦尽兴 。
辣炒土豆片的主料：土豆(1个)小红辣椒(2个)蒜瓣(2个)胡萝卜(半个)辣炒土豆片的调料：盐(适量)油(适量)鸡粉(少许)清水(1勺)做辣炒土豆片所需厨具：平底锅、炒锅
辣炒土豆片的做法图解步骤
1.食材：土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒 。
2.土豆、胡萝卜、分别去皮、蒜瓣拍碎去皮、辣椒洗净去头尾 。
3.胡萝卜切片、蒜瓣剁碎、辣椒切片 。
4.土豆切片、用清水冲洗一下 。（不要切的太薄，以免炒时会烂）
5.热锅放适量油，下蒜蓉、胡萝卜爆炒 。
6.倒下土豆片翻炒片刻 。
【辣炒土豆片的做法（素食菜谱）】7.加上辣椒丝 。
8.加上少许清水不停翻炒，以免糊锅 。
9.炒至土豆片发软、调人盐 。
10.调人鸡粉、翻炒均匀 。
11.铲起~装盆~开吃~
小窍门：小红辣椒挺辣的，对我不太能吃辣的我感觉还是有些辣，换成青辣椒也好看、开胃，随意吧 。

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