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保护眼睛的方法 这么做让眼睛更健康( 三 )


功效
本菜不仅可给孩子充足的维生素A和铁 ， 且软嫩微麻 ， 滑润鲜香 ， 让孩子胃口大开 。
胡萝卜炖牛肉
材料：牛肉500克 ， 奶油50克 ， 胡萝卜中等大小的2个 ， 土豆中等大小的3个 ， 洋葱2个 ， 面粉、胡椒粉、细盐适量 。
做法
将牛肉切成3～4厘米见方的块 ， 撒上盐与胡椒粉 ， 再撒上些面粉拌匀;将胡萝卜切小块 ， 土豆切片 ， 洋葱切片 ， 备用;将奶油放锅内熬热 ， 放入牛肉块炒成茶色 。将洋葱片少许放入共炒;锅内放入热水4碗 ， 盖好煮开后 ， 按先后次序分别加入胡萝卜、土豆和洋葱改用极弱的火煮炖2小时;在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐 ， 并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里 ， 使汤粘浓;离火之前 ， 再调1次味 ， 随个人爱好适当加入各种调味品 。
功效
这道菜中含有丰富的营养成分 ， 对于儿童的健康能够起到很大的帮助作用 。而且这款食谱也比较容易吸收 ， 是一款非常适合儿童的食谱 。另外 ， 这款食谱也有着非常不错的味道 ， 能够得到儿童的喜欢哦！
护眼药膳
(一)家常视宝汤
材料
鸭肝150克、芹菜50克、木耳(水发)20克、鲜蘑菇50克、蒜头、葱姜、麻油、盐、米酒各适量 。
制作方法
1.芹菜切小段 ， 磨菇、木耳切丁 ， 肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉 。
2.油烧至5分热 ， 爆香姜、蒜 ， 加入蘑茹、木耳 ， 加适量水 ， 煮沸 ， 再加入肝泥并搅和 ， 调味 ， 投入芹菜煮沸 ， 起锅滴入少许麻油 。
功效
这款食谱在护眼食谱中是最有效果的一款 ， 它对于各种原因引发儿童视力问题都有着很好的治疗效果 。另外 ， 多吃这道菜还能增强儿童的免疫力 ， 对于儿童来说 ， 是很有好处的 。而且这道菜的做法也很简单 ， 家长们可以尝试一下 。
(二)菠菜护眼汤
材料
1.猪肝60克或土鸡肝2付、菠菜130克、食盐、香油各少许 ， 清高汤1公升 。
2.故纸、谷精、甘杞、川芎各15克 。
作法
1.将四味中药材洗净加水1000C.C. ， 煎煮约20分钟 ， 滤渣留汤备用 。
2.猪肝去筋膜洗净后切薄片 ， 菠菜洗净后切成小段备用 。先用少量油爆香葱花 ， 加入中药汁、猪肝、菠菜 ， 煮开后放入适量食盐 ， 搅均后起锅加入少许香油即可食用 。
功效
这款食谱不仅对于儿童护眼有着非常显着的功效 ， 对于儿童的夜盲症以及贫血症都有着非常好的治疗作用 。而且长期食用这款食谱 ， 还能改善儿童的健康状况 。所以关心孩子的家长 ， 不妨试试这款食谱哦！
(三)杞子炖鸡蛋
作用
滋养补血 ， 明目 。适合于儿童日常食用 。
组成
杞子二十克 ， 鸡蛋一只 。
作法
先将杞子用半碗开水浸一小时 ， 隔水炖三十分钟 ， 然后打入鸡蛋 ， 在炖片刻 ， 待鸡蛋蒸熟 ， 便可食用 。此种食品性味平和 ， 可以常食用 。
保护眼睛吃什么水果
1、蓝莓
蓝莓中含有大量的维生素、氨基酸、矿物质等成分 ， 有较好的营养保健作用 。其营养价值远高于其他水果 ， 有“世界水果之王”的美誉 。国际粮农组织将蓝莓列为五大健康食品之一 。
它还有增进眼部血液循环、维持眼压正常的作用 ， 这些都是蓝莓中所含有的“花青素”的功效 ， 多食蓝莓能够减轻电脑工作者的眼疲劳及提高夜间视力 。
另外 ， 蓝莓还有许多对人类有益的健康物质 ， 包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和丰富的食用纤维等 。这些营养成分可以帮助电脑一族有效保护毛细血管 ， 防止脑神经衰老 ， 增强人的记忆力 。
2、圣女果
圣女果是维生素仓库 。圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者 ， 圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素p ， 可以清除自由基 ， 具有很强的抗氧化能力 ， 从而能保护细胞的脱氧核糖核酸 ， 避免基因突变 。

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