卤水鸡爪（潮汕味道）的做法（卤酱菜）
【卤水鸡爪（潮汕味道）的做法（卤酱菜）】本食谱来自【美妙人生83】老师分享的卤水鸡爪（潮汕味道）的做法，所属分类：禽类、下酒菜、零食、下午茶、朋友聚餐，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
卤水是潮汕菜之一，每家每户都喜欢的菜系，我家宝宝也超级喜欢啃爪子！有时也会在菜市场买成品回来吃！始终感觉味道不正宗！还是自己动手丰衣足食！吃起来味道好极了也干净卫生！广式茶点必不可缺的一道菜～即可满足舌尖上的美味又可美容养颜丰胸??喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013
做卤水鸡爪（潮汕味道）所需食材：主料：鸡爪500g，八角2个，桂皮5小块，香叶3小片，花椒10颗，沙茶粉2勺，生抽3汤勺，老抽1汤勺，料酒1汤勺，生姜3片，盐1小勺，冰糖10颗
卤水鸡爪（潮汕味道）的做法步骤：1. 爪子洗干净去指甲，所有配料配置好备用
2. 鸡爪放入锅内加入清水煮开焯一下
3. 捞出煮开的鸡爪放入冷水浸泡10分钟，（其中换一次水）这步骤使爪子Q弹，不会缩水缩小，泡完沥干水份备用
4. 锅洗干净再加入适量清水倒入所有的配料和爪子（水一定要盖过爪子）大火烧开转小火煮30分钟关火静泡30分钟入味即可，Q弹爽口～
5. 成品～太美味啦～忍不住自己开始啃起来了！
分享的食谱——《怎么做卤水鸡爪（潮汕味道）好吃》以后，你学会了卤水鸡爪（潮汕味道）最正宗的做法吗？
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