皮卡酒庄是什么等级？
【皮卡酒庄是什么等级？】 皮卡酒庄（Chateau Picard）是法国波尔多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（LAlliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名 。
皮卡酒庄曾一直被认为是圣埃斯泰夫产区**的酒庄之一 。1997年，现任庄主穆勒?贝斯（M?hler-Besse）买下了酒庄 。新庄主上任之后，对酒庄拿破仑三世的旧式酒窖进行了改造，同时也对葡萄园进行了相应的调整 。
皮卡酒庄目前的葡萄园面积为8公顷，其中有85%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，还有15%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄 。所有这些葡萄树的平均树龄为30年 。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会将符合酿制条件的葡萄采摘下来 。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后即进入发酵阶段 。发酵得来的葡萄酒之后会进入35%新的法国橡木桶中熟成12至18个月，在酒庄内装瓶 。
皮卡酒庄干红葡萄酒（Chateau Picard, Saint-Estephe, France）是皮卡酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为45,000瓶 。此款葡萄酒通常带有烟熏和香料的味道，比较适合与红肉、炖菜以及奶酪等食物搭配佐餐 。
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