农家手撕包菜的做法（湘菜）
本食谱来自舍得的美食诱惑老师分享的农家手撕包菜的做法 ， 所属分类：下饭菜、午餐 ， 需要烹饪时间：10-30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
做农家手撕包菜所需食材：主料：五花肉适量 ， 包菜适量
辅料：盐适量 ， 鸡精适量 ， 老抽适量 ， 花椒油适量
农家手撕包菜的做法步骤：1. 用小刀将整棵包菜切成4份 ， 用手将包菜撕成小块 ， 小五花肉切成薄片；
2. 锅烧热去油 ， 下入五花肉 ， 小火煸炒 ， 将五花肉炒香 ， 炒出油份 ， 当五花肉表面变金黄色时 ， 下入干辣椒 ， 将干辣椒稍微煸炒；
3. 将火关到最小 ， 倒入包菜 ， 加适量的盐、鸡精、老抽、花椒油 ， 猛火翻炒 ， 包菜炒软变色 ， 未出水时关火 。
4. 成品图
温馨提示：菜鸟炒次菜的关键是：先开小火将所有调味品一次加足 ， 然后开猛火爆炒至起锅 ， 就不会手慢脚乱了 ， 包菜出水后 ， 口感就会差一些哦！
【农家手撕包菜的做法（湘菜）】
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