小桔瓜焖牛腩的做法（香菜）
本食谱来自【更料理日记】老师分享的小桔瓜焖牛腩的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用 。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者 ， 小儿出麻疹者尤其适合 。
怎么做小桔瓜焖牛腩好吃？学做小桔瓜焖牛腩需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的小桔瓜焖牛腩 。
香醇绵软的牛腩肉配上甘甜细糯的小桔瓜 ， 既美味又营养 。非常喜欢小桔瓜 ， 有点儿板栗香又有点儿南瓜甜 ， 超级好吃！周末就要这样大块儿吃肉 ， 不然怎么对得起一周的辛苦呢？
做小桔瓜焖牛腩所需食材： 主料：牛腩肉300g ， 小桔瓜半只 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 八角 ， 花生油 ， 冰糖 ， 料酒 ， 盐 ， 香菜
小桔瓜焖牛腩的做法步骤：
1. 准备好食材、调料
2. 牛腩切块浸泡一小时后清洗干净 ， 放铁锅里汆一下 ， 捞出 ， 用温水洗净
3. 铁锅里放适量花生油 ， 下冰糖块炒出糖色
4. 下葱姜蒜八角酱油爆香
【小桔瓜焖牛腩的做法（香菜）】
5. 下入牛腩块翻炒出香味 ， 烹入一汤匙料酒
6. 加水没过牛腩 ， 大火烧开后转小火慢炖
7. 将小桔瓜切块 ， 我只用了半只
8. 大约炖40分钟 ， 汤汁收至1/3时 ， 加入小桔瓜块继续炖20分钟 ， 放入适量盐
9. 20分钟后 ， 开大火收紧汤汁
10. 出锅 。周末 ， 就要这样大块吃肉 。
推荐阅读
- 红烧牛腩面的做法 怎么做红烧牛腩面
- 清炖牛腩汤怎么做好吃？
- 山寨广式焖牛腩的做法（粤菜）
- 香辣牛腩烧土豆的做法（其它国家）
- 牛腩茄子怎么做 具体做的步骤是什么
- 鲜香浓稠的西红柿牛腩的做法（热菜菜谱）
- 西红柿炖牛腩电压力锅怎么做
- 酱焖牛腩做法 怎么做酱焖牛腩
- 米酒菌菇炖牛腩的做法（补虚养身食谱）
- 港式咖喱牛腩的做法 咖喱牛腩