香干炒芹菜怎么做？
香干炒芹菜
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材料 Ingredient
芹菜250克，五香豆腐干150克，猪瘦肉50克 。
调料 Spices
葱末5克，姜末3克，精盐、酱油各1/2小匙，味精1小匙，植物油3大匙 。
准备工作 Ready for cooking
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1 芹菜去根和叶，用清水洗净，沥净水分 。
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2 把芹菜顺长切成小条，再切成寸段 。
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3 猪瘦肉剔净筋膜，洗净，切成细丝 。
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4 五香豆腐干先片成大片，再切成粗丝 。
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5 净锅置火上，加入少许植物油烧至六成热 。
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6 放入豆腐干丝煸炒片刻，出锅盛入盘内 。
制作步骤 Step by step
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1 坐锅点火，加入植物油烧至五成热，下入葱末、姜末炝锅 。
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2 放入猪肉丝，用中小火煸炒至变色 。
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3 加入酱油炒匀，放入芹菜段翻炒片刻至熟 。
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【香干炒芹菜怎么做？】4 再放入豆腐干丝、精盐、味精翻炒均匀，即可出锅装盘 。
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