美极蒜蓉虾的做法（海鲜菜谱）
怎么做美极蒜蓉虾好吃？学做美极蒜蓉虾需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的美极蒜蓉虾 。
本食谱来自【依依美食】老师分享的美极蒜蓉虾的做法，所属分类：海鲜、午餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
做美极蒜蓉虾所需食材：主料：新鲜虾300克，蒜融50克，姜融50克
辅料：美极鲜酱油1.5汤匙，白糖1/3汤匙，清水2汤匙
美极蒜蓉虾的做法步骤：1. 鲜虾洗干净，剪去虾须，沥干水分 。小奶锅里放油，烧至120度，放进鲜虾，大火炸至变红色；
【美极蒜蓉虾的做法（海鲜菜谱）】2. 捞起鲜虾沥干油备用；
3. 热油锅，放姜、蒜茸爆香；
4. 把炸过的虾放进锅里，翻炒均匀；
5. 加入美极鲜酱油和白糖，翻炒均匀；
6. 加入2汤匙的清水，盖上锅盖煮1分钟，就可以装盘 。
温馨提示：1：虾一定要沥干水分才下锅，以免溅油烫手；2：炸虾的油温要高，炸的时间要短，如果想更加酥脆的，可以捞起放至稍凉，再把油烧热，复炸一次；3：喜欢蒜蓉味的不放多放点，会特别香；4：我做这个菜不爱放盐，只放生抽和白糖调味，很鲜 。口味重的朋友可以适量放点盐 。
大家在烹饪美极蒜蓉虾的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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