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铁观音的泡法有哪些？铁观音泡茶的正确方式是什么？

铁观音是我国的传统名茶，因其独特的口感和味道而深受人们的欢迎，许多人都非常喜欢喝铁观音，然而众所周和，喝茶之前是需要冲泡的，并且许多茶的冲泡方法都非常有讲究，铁观音也不例外，那么铁观音的泡法有哪些？铁观音泡茶的正确方式是什么？

1、铁观音茶的泡法
(1)艺术冲泡
对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备 。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具 。铁观音最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡，尽量用纯净水，每次冲泡都要沸水为佳，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒至三十秒为香，到第五道后浸泡时间稍加延长 。
最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有 。
(2)茶叶冲泡
1.百鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具;
2.观音入宫(落茶)：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;
3.悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动 。
4.春风拂面(乱泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净;
5.关公巡城(倒茶)：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6.韩信点兵(点茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
7.鉴赏汤色(看茶)：观尝杯中茶水的颜色;
8.吕啜甘霖(喝茶)：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮 。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有风趣 。
2、喝茶的禁忌事项
1.忌空腹喝茶
【铁观音的泡法有哪些？铁观音泡茶的正确方式是什么？】 很多人在外边工作一天，回到家就觉得很渴，什么东西也不吃，泡杯茶就喝 。其实这种做法是不合理的 。空腹喝茶会阻碍胃液的分泌，稀释胃酸，从而阻碍消化 。严重一点的就会造成头疼、心悸、心烦气躁、眼花、肾虚、胃部不舒服等症状 。空腹喝茶还会使人体对蛋白质的吸收受到不良影响，从而产生胃黏膜炎 。以上现象基本就可以称为“茶醉”了 。知道醉酒，还是少有听说醉茶的吧 。茶喝多了也会醉人，身体也会很不舒服，浑身无力、难受、头晕 。这个时候可以把糖果含在嘴里，或者喝一点糖水，都是可以缓解症状 。空腹喝茶会让人有饥饿感，严重的可能导致低血糖性休克，所以为了自己和家人的健康，多了解这些知识，还是非常有必要的 。
2.忌喝冷茶
在生活中喝冷茶其实是常见的，尤其是夏天 。天气炎热，倒好的茶不能立刻喝，就放凉了再喝 。有时候是有别的事情忙忘记了，忙完再回来喝，也不管它凉不凉，凉了最好 。其实这样做是不对的 。冷茶对我们的身体有很大的伤害，还是喝热茶或者温茶的好 。喝冷茶会有聚痰、滞寒等副作用 。尤其是对于体质属于寒性的女性来说，就更不能喝冷茶了 。在平时生活中，泡好茶之后及时喝掉，凉了就倒掉 。千万不要放在冰箱等冰了喝冰茶，放到第二天也不能喝了，到时候就要再重新泡茶了 。
3.忌喝烫茶
冷茶不能喝，太烫的茶也不能喝 。如果茶太烫的话，会对人的咽喉、食道和胃造成伤害 。倘若长期喝烫茶，就有可能导致这些器官受损病变 。国外有过研究，常喝烫茶，而且茶的温度超过62度的人，胃壁较易收到伤害，会导致胃病 。所以不要喝太烫的茶 。
4.忌冲泡太多的茶
喝茶不能冲泡次数太多，一般茶叶泡三到四次就没什么颜色，也没什么营养物质可以跑出来了 。再多次泡反而会把有害物质给泡出来，危害人体健康 。第一次泡能泡出茶汤总量的百分之五十，第二次能泡出百分之三十，第三次泡能泡出百分之十，第四次泡就只剩下百分之一到百分之三了 。所以一壶茶冲泡不要超过四次就好了 。
5.忌饮变质的茶
这个大家就可想而知了，不只是茶，其他食品、饮料等，只要是劣质或者变质的都是不能吃的 。茶本身不是很好保存，很容易受潮而变质 。很多人比较勤俭节约，认为茶只是受潮，并没有太大影响，还是照喝不误 。其实隐患还是有的 。变质的茶里面含有大量的细菌等对人体有害的物质，是万万不能喝的 。

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