巴亚图酒庄建立于什么时间？
巴亚图酒庄是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一 ， 在中级酒庄联盟（LAlliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名 。
巴亚图酒庄的历史可追溯至18世纪 。酒庄的法文名称是借用了酒庄曾经一位庄主的名字 。巴亚图(Barateau)是圣?罗兰（Saint-Laurent）的牧师 。1820年 ， 他来到城堡送福音 ， 当时的城堡主人为答谢牧师将城堡送给了他 。酒庄的现代复兴是从1987年开始的 ， 这一年 ， 勒华（Leroy）家族决定投资葡萄种植业 。新东家获得酒庄后 ， 随即投入了不少精力和财力 ， 进行酒庄的现代化建设 。几年之后 ， 主人的付出终于获得了回报——巴亚图酒庄成为了该地区**的葡萄酒生产商之一 。
巴亚图酒庄目前的葡萄园面积为24公顷 ， 其中的12公顷位于圣?劳伦（Saint-Laurent） ， 另外12公顷位于圣?苏维尔（Saint-Sauveur） 。酒庄葡萄园有48.3%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄 ， 有47.8%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄 ， 有2%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄 ， 有1.9%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄 ， 所有这些葡萄树的平均树龄为24年 。用来栽培这些土壤葡萄树的土壤为白垩土-黏土（圣?劳伦）和砾石沙土（圣?苏维尔） 。当葡萄达到理想的成熟状态后 ， 酒庄会进行机械采收 ， 采收后的葡萄经过筛选后会进入发酵罐中进行发酵 。发酵得来的葡萄酒在橡木桶中熟成后 ， 在酒庄内装瓶 。
【巴亚图酒庄建立于什么时间？】巴亚图酒庄共出产两款葡萄酒——巴亚图酒庄干红葡萄酒（Chateau Barateau, Haut-Medoc, France）和巴亚图**干红葡萄酒（Chateau Barateau Cuvee Prestige, Haut-Medoc, France） ， 前者是巴亚图酒庄的正牌葡萄酒 ， 后者则是采用酒庄**葡萄园的果实酿制而成的特酿干红葡萄酒 。酒庄目前的年平均产量为160,000瓶 。巴亚图酒庄的葡萄酒通常散发着扑鼻的香气 ， 熟成5年后会有非常均衡和谐的口感 。
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