马利酒庄建立于什么时间？
马利酒庄（Chateau Sociando-Mallet）位于盛产中级酒庄的上梅多克（Haut-Medoc）地区 ， 但其恰恰不是中级酒庄 ， 不是酒庄不够资格 ， 而是庄主认为 ， 其的品质不需要经过外人来评定 ， 所以酒庄在1855年的梅多克列级庄和1932年中级酒庄的评比中都没有参加 。但以马利酒庄的素质 ， **有机会问鼎中级酒庄！
马利酒庄建立在十七世纪初 ， 当时的主人是当地贵族索思安多（Sociando） ， 在其管理之下 ， 马利酒庄并没有真正发展成为具备产酒能力的酒庄 。直到法国大革命结束 ， 马利酒庄被一位海军上将马利（Mallet）接手之后才发展起来 ， 酒庄亦正式被命名为“马利酒庄”（Chateau Sociando-Mallet） 。马利逝世之后 ， 其遗孀便将酒庄出售 ， 此后酒庄几经转手 ， 终在1969年被现任庄主让?高特罗（Jean Gautreau）接下 。
让?高特罗刚接手酒庄时 ， 马利酒庄只剩下数公顷葡萄园和几个废弃的酿酒间 ， 当时人们认为该酒庄一文不值 ， 除了尚有纪念价值的“马利”将军的名字 。但让?高特罗则不这么认为 ， 马利酒庄所处的位置拥有优异的风土 ， 这些梅多克特有的土质足以酿造非常出色的上梅多克葡萄酒 。很快地 ， 让?高特罗把酒庄的面积扩展至50公顷 ， 并引进了新的酿酒设备和理念 。直至今天 ， 马利酒庄仍在建造新的酿酒间 ， 以满足不断扩大的产量 。
马利酒庄是梅多克酒庄成功的典型代表 。所产酒款质量一直是列级酒庄的水准 ， 也是在梅多克葡萄酒中**陈年潜力的 。它非常有深度 ， 很浓郁 ， 也很复杂 ， 但又不失优雅 。碰到好的年份 ， 更会有非常美妙的果味 ， 丰富的单宁 ， 一丝辛辣味以及橡木桶香味 。在酿制葡萄酒时所用的新木桶亦比较多 ， 大约占70-90% ， 而陈放时间为12-15个月 ， 之后才会装瓶出厂销售 。马利酒庄的酒不仅可以陈年 ， 而且陈年的时间颇长才适合饮用 。此外 ， 马利酒庄的标签颇为简单 ， 只是白底黑字写上酒庄的名字 ， 而且十年如一日 ， 不会随便改变 。这种平实 ， 正具备中级酒庄之风 。
马利酒庄现时的葡萄种植比例为55%赤霞珠（Cabernet Sauvignon） ， 40%梅洛（Merlot） ， 余下为5%品丽珠（Cabert Franc）和味而多（Petit Verdot） ， 年产量约20,000箱 ， 所有葡萄经人手采摘之后 ， 进入大水泥桶中发酵 ， 经蛋清澄清 ， 放入橡木桶中进行陈酿 ， 以吸收橡木桶的气息和柔化单宁 。
马利酒庄正牌葡萄酒（Chateau Sociando-Mallet）于橡木桶中陈酿三个月 ， 新橡木桶的使用比例为 。马利酒庄副牌葡萄酒为”LaDemoiselle de Sociando-Mallet” 。
凭着让?高特罗一丝不苟的酿酒理念和良好的管理方式 ， 马利酒庄很快成为能与中级酒庄甚至列级名庄一较高下的酒庄 。其正牌酒有着良好的酒体结构和结实的单宁 ， 余韵悠长 ， 这通常是在列级庄以上的水平才能同时表现的特色 ， 但马利酒庄却有着如此的表现能力 ， 所以马利酒庄一直被誉为“整个梅多克地区**品质的AOC酒庄之一” 。
在马利酒庄较好的年份 ， 罗伯特?帕克曾给过90分的评分 ， 评语为：“经典的酒香中 ， 可以感受到黑醋栗、石墨、矿石和泥土的混合气息 ， 酒体中等深厚 ， 结构集中 ， 品质一如既往地杰出 ， 马利酒庄总能酿出足以陈年20-30年的长寿好酒 。”
【马利酒庄建立于什么时间？】
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