前例酒庄怎么样？
【前例酒庄怎么样？】前例酒庄（Precedent Wine）是位于美国加利福尼亚州（California）的一家酒庄 ， 由内森·康德勒（Nathan Kandler）创建并经营 。
内森·康德勒出生成长于密歇根州（Michigan）兰辛市（Lansing） ， 曾在密歇根大学（University of Michigan）学习政治学 ， 以追随父亲的从政脚步 。然而在麦基诺岛（Mackinac Island）的一次度假经历中 ， 在小酌一口当地美酒之后 ， 内森开始对葡萄栽培和酿酒产生兴趣 ， 于是他转变方向 ， 在一年之后来到加利福尼亚州索诺玛县（Sonoma County）学习和工作 。内森在圣塔罗萨公立大学（Santa Rosa Junior College）学习葡萄栽培 ， 随后于加州州立大学弗雷斯诺分校（California State University, Fresno）取得葡萄酒酿造学学士学位 。内森曾在北加利福尼亚州的多家酒厂工作过 ， 还曾就职于澳大利亚的托布雷酒庄（Torbreck Winery） ， 这些工作经历都为他创建自己的酒庄奠定了基础 。目前 ， 内森不仅是前例酒庄的庄主 ， 还是托马斯福格蒂酒庄（Thomas Fogarty）的助理酿酒师 。
前例酒庄的酿酒葡萄主要来源于四个葡萄园 ， 分别是福音园（Evangelho Vineyard）、沃兹园（Wirz Vineyard）、温塔娜园（Ventana Vineyard）和智利诺谷园（Chileno Valley Vineyard） 。
福音园种植历史悠久 ， 位于加州大三角洲（Californias Great Delta）西端的葡萄种植区 ， 白天温暖 ， 夜间凉爽 ， 是种植葡萄的理想区域 ， 葡萄园的土壤为花岗岩和石英 ， 能吸收和反射热量 ， 帮助葡萄更好地成熟 。该园种植的葡萄品种主要为仙粉黛（Zinfandel） ， 有小部分佳丽酿（Carignane）、慕合怀特（Mourvedre）、帕洛米诺（Palomino）、麝香（Muscat）和莎斯拉（Chasselas）等 ， 老藤仙粉黛种植于1890年 。沃兹园坐落于加比兰山（Gabilan Mountains）北部 ， 白天温暖 ， 夜间凉爽 ， 葡萄园土壤为风化的花岗岩 ， 底部为石灰岩 ， 排水良好 。该园主要种植雷司令（Riesling） ， 葡萄树树龄有60余年 ， 园内葡萄成熟较晚 ， 收获时间一般在十月下旬或者十一月 。温塔娜园位于阿罗约塞科产区（Arroyo Seco AVA） ， 从莎丽娜谷（Salinas Valley）吹来的风使得园区一直保持较低的温度 ， 且园区土壤被鹅卵石覆盖 ， 是种植白诗南（Chenin Blanc）的理想环境 。智利诺谷园气候凉爽 ， 葡萄生长期长 ， 成熟时间晚 ， 一般在十月中旬收获 ， 该园主要种植法国黑皮诺（Pinot Noir）的克隆品种 ， 出产的葡萄糖分较低 ， 酸度活泼 。
除此之外 ， 酒庄的部分白诗南产自默克伦米河岸（Mokelumne River）的一个葡萄园 ， 该园位于洛迪（Lodi）产区的东面 。酒庄的西拉（Syrah）产自索诺玛县的班尼特山谷（Bennett Valley） 。
前例酒庄信奉好酒源自好风土 ， 庄主内森认为酿酒的**步就是寻找风土条件**的葡萄园 ， 唯有如此 ， 才能保证酒款的品质 。在酿酒方面 ， 酒庄采用天然酵母进行集中发酵 ， 在生产葡萄酒时添加极少量的硫（Sulfur）以避免葡萄酒受到其它物质的污染 ， 将酿好的酒放入法国橡木桶中陈年 。
目前 ， 前例酒庄已发布的酒款共5款 ， 其中1款为仙粉黛红葡萄酒 ， 1款为白诗南白葡萄酒 ， 1款为老藤白葡萄酒 ， 1款为黑皮诺红葡萄酒 ， 1款为西拉红葡萄酒 。酒庄的葡萄酒多为老藤葡萄酿造 ， 充满了地域风情特色 。
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