飞梦酒庄怎么样?

飞梦酒庄(Flying Dream Winery)位于美国华盛顿州(Washington)的伍丁维尔(Woodinville)产区 , 是一家以生产西班牙风格葡萄酒为特色的小型酒庄 。
【飞梦酒庄怎么样?】飞梦酒庄的庄主兼酿酒师勒罗伊·雷德福(Leroy Radford)在2005年成功酿造了**款葡萄酒后 , 便开始对葡萄酒充满热情 。随后 , 勒罗伊不断学习葡萄酒知识 , 专注研究如何能酿造出带有独特风格的**葡萄酒 。勒罗伊将自己的酒庄取名为“飞梦”是基于这样理念:生活中我们必须抓住机会 , 大胆地纵身一跃 , 找到属于自己的翅膀 , 真正实现内心深处让人充满激情的梦想 。这种热忱正是勒罗伊在酿酒的过程中一直坚持的 。
飞梦酒庄主要选用来自雅基马谷(Yakima Valley)和瓦鲁克坡(Wahluke Slope)的葡萄 。这两个产区的气候和土壤类型各有不同 , 生产的葡萄也各具特色 。雅基马谷位于喀斯喀特山脉(Cascade Mountains)的雨影区 , 气候干燥 , 夜晚比较凉爽 , 可以让葡萄积累更多的酸度;土壤类型为冲积粉土 、砾石以及风化黄土 , 排水系统良好 , 这样酿造出来的葡萄酒有结构良好的单宁 。瓦鲁克坡同样处于喀斯喀特山脉的雨影区 , 但气候较为温暖 , 光照充足 , 这让葡萄能够成熟 。瓦鲁克坡的地表被干燥而贫瘠的砾石和岩石覆盖 , 因此葡萄藤的根系必须往土壤深处扎根 , 以攫取更多水分和营养物质 , 在这种环境下生长出来的葡萄果实颗粒小 , 风味集中 。勒罗伊对于西班牙的葡萄品种情有独钟 , 特别是丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Grenache)和莫纳斯特雷尔(Monastrell) , 这三种葡萄恰好能在当地完美成熟 。
虽然西班牙风格的葡萄酒在华盛顿还不是特别 , 但是飞梦酒庄独具匠心 , 在西班牙葡萄品种中加入波尔多风格的葡萄进行混酿 , 并经过橡木桶陈年 , 使得酒款更加精致适饮 。飞梦酒庄现推出的酒款在《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)杂志中都有具体的评分 , 例如2012年份的飞梦酒庄莫纳斯特雷尔干红葡萄酒(Flying Dream Winery Monastrell)就在该杂志上获得92分的高分 。

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