家庭自酿葡萄酒发酵过程中需要搅拌吗？搅拌的频率如何？
【家庭自酿葡萄酒发酵过程中需要搅拌吗？搅拌的频率如何？】需要搅拌 ， 搅拌的频率一般是一天2-3次 。搅拌时应该将上层的皮渣帽压到酒液里面 ， 这样可以浸渍出更多的风味物质和色素 。
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