清蒸鱼段的做法（补虚养身食谱）
本食谱来自【肖艾米】老师分享的清蒸鱼段的做法 ， 所属分类：朋友聚餐、水产、午餐、肉类、紧致肌肤 ， 需要烹饪时间：10-30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
做清蒸鱼段所需食材：【清蒸鱼段的做法（补虚养身食谱）】主料：草鱼段
辅料：葱白 ， 红椒 ， 蒸鱼豉油 ， 姜 ， 食用油
清蒸鱼段的做法步骤：1. 葱白去掉里面的芯 ， 切成丝 。红椒切成丝 。将切好的葱丝和红椒丝用凉水浸泡至卷曲后捞出控水 。
2. 草鱼段放上葱和姜 ， 覆上保鲜膜 。
3. 锅里加水烧开 ， 将草鱼段放入锅中 ， 大火蒸5-6分钟 ， 关火后不要急着拿出来 ， 放在锅里虚蒸3分钟左右 。
4. 蒸好的草鱼段滗去盘中的汤汁 ， 上面的葱姜拣去不用 。
5. 放上葱丝和红椒丝 ， 淋适量的蒸鱼豉油 ， 最后淋上烧至微微冒烟的热油即可 。
分享的食谱——《怎么做清蒸鱼段好吃》以后 ， 你学会了清蒸鱼段最正宗的做法吗？
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