枣泥菊花酥的做法(学龄期儿童食谱)

怎么做枣泥菊花酥好吃?需要哪些食材?小编提供枣泥菊花酥的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的枣泥菊花酥 。
分类:烘焙,儿童,下午茶
使用的厨具:电烤箱
口味:甜味,工艺:烤,耗时:数小时,难度:普通
中式点心一直都是永恒的经典,不仅外表美丽,内在也是美味无比,记得小时候最爱吃的就是佛手酥和菊花酥,造型很漂亮,也勾起了我许多儿时美好的回忆 。
做枣泥菊花酥所需食材:油酥中筋面粉120g,枣泥馅500g,猪油60g
辅料:食用色素2g
水油皮水60g,糖粉10g,猪油50g,中筋面粉150g
枣泥菊花酥的家常做法,最正宗的枣泥菊花酥怎么做好吃
一、水油皮材料放入面包机揉出膜包起来比较不容易破酥 。
二、油酥材料混合揉成团 。
三、分别用保鲜膜盖上 。
四、取一个水油皮包住油酥合拢收口搓成球 。
五、依次包好铺上保鲜膜 。
六、取一个面团擀长 。
七、翻面从上到下卷起 。
八、依次卷好,铺上保鲜膜松弛15分钟 。
九、取出松弛好的面团再次擀长 。
十、从上到下卷起来 。
十一、依次卷好,铺上保鲜膜继续松弛15分钟 。
十二、取一块面团从中间对折 。
十三、捏拢擀成圆形 。
十四、包入30g枣泥馅 。
十五、像包包子一样包好,收口向下压扁,擀成薄饼,尽量薄一点,太厚的话不好看 。
十六、用剪刀剪成均匀的十份或者十二份都可以,注意中间不要剪断了 。
十七、然后把每份折成垂直竖起来的样子就可以了 。
十八、依次做好放进烤盘 。
十九、用筷子沾上红色食用色素,戳几个红点 。
二十、烤箱预热150度,中下层二十分钟 。白皮的点心不建议烤上色,所以远离上火,更不用涂蛋黄液,那太奇葩了 。
二十一、原汁原味的出炉啦,真的很漂亮 。
二十二、酥到一碰就掉渣 。
二十三、家里的老人小孩都很喜欢 。
做枣泥菊花酥的小窍门:白皮点心要放烤箱中下层,尽量不要上色,颜色上太深不好看,更不用抹蛋黄液,就本的颜色就很美
【枣泥菊花酥的做法(学龄期儿童食谱)】

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